Vin til pasta med spenat og gorgonzola: frisk og frugtagtig til cremede retter
Vin til pasta med spenat og gorgonzola: riesling som default og portvin som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Riesling
- Alternativ
- Portvin
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
Blåskimmel og spenat. Halvtør riesling. Tør cabernet bliver bitter.
Hvorfor
En halvtør riesling er et fantastisk valg til pasta med spenat og gorgonzola. Den friske syre og frugtagtige noter komplementerer den cremede gorgonzola og balancerer spinatens jordagtige smag. Alternativt kan en portvin give en sødere dimension, men husk, at en tør cabernet kan blive bitter og overmande retten. Vælg derfor med omhu.
Riesling er det sikre valg her, fordi blåskimmel og spenat. Halvtør riesling. Tør cabernet bliver bitter. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.
Pas på
- Undgå for kraftige vine, der overdøver retten.
- Pas på sødme i vinen, der kan konflikte med retten.
- Vær opmærksom på tanniner, der kan gøre retten bitter.
- Vælg ikke vine med for meget fadlagring.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til pasta med spenat og gorgonzola — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til pasta med pesto og kylling
- Vin til pasta med arrabbiata
- Vin til pasta med vongole
- Vin til pasta med trøffelcreme
- Vin til pasta med aubergine og ricotta
- Vin til pasta med laks og dild
- Vin til pasta med chorizo og tomat
- Vin til pasta med citron og rejer
- Vin til pasta med kylling og pesto
- Vin til pasta med oksehaleragu
- Vin til pasta med ærter og mynte
- Vin til pasta alla norma
- Vin til pasta med ekstra chili
- Vin til pasta med hvidløg
- Vin til pasta med citron
- Vin til pasta med fløde
- Vin til pasta med svampe
- Vin til pasta med BBQ-sovs
- Vin til pasta med pesto
- Vin til pasta med blåskimmel
- Vin til pasta med trøffel
- Vin til pasta med kokos
- Vin til pasta med lime og koriander
- Vin til pasta med røget paprika
- Vin til pasta med honningglasur
- Vin til pasta med sennep
- Vin til pasta med aioli
- Vin til pasta med salsa verde
- Vin til pasta med mangochutney
- Vin til pasta med jalapeño
- Vin til pasta med bacon
- Vin til pasta med avocado