Gløgg
Den danske juledrik: varm, krydret og nem at lave i stor portion. Her finder du opskrifter, hvilken vin i gryden og praktisk hjælp til papvin, æbleskiver og alkoholfri. Start med klassisk rødvinsgløgg eller vin til gløgg.
Tre hurtige valg
- Klassisk rød
Én flaske hverdagsrød + krydderier. Sikkert til æbleskiver og julefrokost.
- Mange gæster
3 L tør rød papvin som base — billigere og nemmere end mange flasker.
- Uden alkohol
Saft/te eller alkoholfri rød med samme kanel, nellike og appelsin.
Opskrifter
Fire kerneopskrifter. Samme regel for alle: varm forsigtigt — kog ikke.
Rødvinsgløgg
Klassisk dansk — kanel, nelliker, appelsin og et skvæt port. Start her.
8 glas · ca. 45 min
Portvinsgløgg
Fyldigere med ruby port og æblejuice — server i mindre glas.
6–8 glas · ca. 35 min
Hvidvinsgløgg
Lysere gløgg med pinot gris eller viognier — samme varme, mere citrus.
8 glas · ca. 35 min
Alkoholfri gløgg
Saft/te eller alkoholfri rød — samme krydderi, uden alkohol.
8 glas · ca. 30 min
Cocktail-varianter: Glühwein-Sour og Spiced Red Wine Hot Toddy. Flere varme drinks: filter «varm».
Hvilken vin i gryden?
Brug en frugtig, blød rød du også vil drikke lunken — typisk 60–120 kr. Dyre flasker er spild: varme og krydderi skjuler finesse.
| Situation | Vælg |
|---|---|
| Default (flaske) | Côtes du Rhône, Languedoc, garnacha |
| Mange gæster | Tør rød papvin 3 L |
| Mere fylde | Ruby port + æblejuice |
| Lysere stil | Pinot gris / viognier (hvidvinsgløgg) |
| Undgå | Dyr Bourgogne, ung stram cabernet, sur restvin |
Uddybning: vin til gløgg (base vs. ved siden af) · søg rødvin til gløgg.
Mængde og servering
- 1 flaske (75 cl) ≈ 6–8 kopper, afhængig af fortynding og spiritus.
- 3 L papvin ≈ fire flasker base — nok til ca. 20 gæster à 1–2 små kopper, hvis I også har saft/vand.
- Varm gløgg føles stærkere end kold vin — server mindre glas, tæl kopper før juleanden.
- Hold varm i termokande. Genopvarm forsigtigt; kog ikke igen.
Til julebordets øvrige flasker: julevin-beregner og den store julevinsguide.
Ved siden af gløggen
- Æbleskiver — gløgg er drikkken
- Julefrokost — skift til bobler/hvid når silden kommer
- Juleaften — stop gløgg før hovedretten
- Gløgg-sauce til julestegen
Guides i klyngen
Viser 20 af 20
Populære emner
- Vin til gløgg: krydderi, sødme og hvad du hælder i glasset
Vin til gløgg: hvilken rødvin i hjemmelavet gløgg (60–120 kr), papvin til fest, og hvad du drikker ved siden af æbleskiver — uden at ødelægge juleanden.
Vin til retter - Gløgg på papvin: hvilken billig rødvin på boks?
Papvin som gløgg-base: tør, frugtig rød under 150 kr, hvor meget 3 liter rækker til gæster, og hvad du skal undgå i posen — uden at koge vinen ihjel.
Begreber & overblik - Bedste julevin: and, flæsk, bobler og dessert i prisbånd
Bedste julevin til dansk jul — pinot og gamay til and/flæsk, bobler til velkomst, sød vin til risalamande. Prisbånd og søgelinks til december.
Begreber & overblik - Vin til juleaften: to flasker, and eller flæsk, dessert
Vin til juleaften i Danmark — konkret plan: bobler til start, pinot eller gamay til and eller flæsk, sød vin til risalamande. Mængde og temperatur.
Vin til retter - Vin til julefrokost: pålæg, sild og bobler hele dagen
Vin til julefrokost: sild, tarteletter, pålæg og medister — bobler, syrefuld hvid og let rød. Planlæg flasker til salt, sødt og cremet.
Vin til retter - Vin til juleaften og julemad: and, flæskesteg, risalamande og julefrokost
Vin til juleaften og julefrokost i Danmark: and, flæskesteg, glaseret skinke, brun sovs, salater, sylte og risalamande. Rødvin, hvidvin og bobler der…
Vin til retter - Vin til æbleskiver: bobler, sød hvid og hvid med syre
Vin til æbleskiver: cava, crémant eller Moscato d'Asti. Match sødme og syre — undgå knastør rød til sukker og syltetøj.
Vin til retter - Alkoholfri vin til jul: julefrokost, julemad og nytår uden alkohol
Alkoholfri vin til jul og nytår: alkoholfri vin parring julemad — and, flæskesteg, brun sovs, bobler til skål og kransekage. Julefrokost og gæster uden alkohol.
Begreber & overblik - Bedste papvin under 150 kr — hverdagsvin på boks
Papvin under 150 kr til hverdag: hvad du får for prisen, hvad du skal kigge efter, og hvordan du sammenligner tilbud på Vinbot.
Begreber & overblik - Bedste boxvin og papvin (bag-in-box): pris, tilbud og kvalitet
Bedste papvin og boxvin i Danmark: bag-in-box der leverer kvalitet og holdbarhed — perfekt til vin på tilbud pr. liter.
Begreber & overblik - Hvad er portvin? Douro, fortified og typerne forklaret
Hvad er portvin? Fortificeret vin fra Douro i Portugal — ruby, tawny, LBV og vintage forklaret, forskel på sherry, og hvordan du vælger første flaske.
Begreber & overblik - Bedste portvin: LBV, tawny, vintage og white port
Bedste portvin: LBV, tawny, vintage og white port — og portvin til risalamande, svampesovs, ost, blåskimmel og chokolade.
Begreber & overblik - Ruby portvin: frugt, reserve og hvornår den passer
Ruby portvin forklaret — basic ruby, reserve og forskel på tawny. Smag, pris, servering og parring til chokolade, punch og hverdags-avec.
Begreber & overblik - Vin til gløgg-aften med æbleskiver
Gløgg-aften med æbleskiver: gløggen er drikkken — evt. moscato eller sød cider ved siden af. Undgå tør cabernet til det søde bord.
Vin til retter - Vin til gløgg-aften med pebernødder
Gløgg-aften med pebernødder: gløgg som default, moscato som alternativ. Undgå bitter cabernet til krydret småkage.
Vin til retter - Vin til gløgg-aften med blåskimmel
Gløgg-aften med blåskimmel: port eller sødvin som default ved siden af gløggen. Undgå tør cabernet til salt ost.
Vin til retter - Vin til gløgg-aften med nødder og rosiner
Gløgg-aften med nødder og rosiner: gløgg er default — samme smagsunivers. Undgå meget fadede, bitre røde.
Vin til retter - Vin til gløgg-aften med brunsviger
Gløgg-aften med brunsviger: gløgg eller moscato til den søde kage. Undgå tør cabernet.
Vin til retter - Vin til gløgg-aften med chili-chokolade
Gløgg-aften med chili-chokolade: port eller gløgg med mørk chokolade. Undgå let, syrlig hvid.
Vin til retter - Vin til julemad med gløgg-dessert
Julemad med gløgg-dessert: sød riesling eller port til desserten. Hold gløgg væk fra hovedretten.
Vin til retter
Find den billigste pris
Samme produkt hos flere butikker — se hvor prisen er lavest lige nu (annonce via PriceRunner). Tjek altid lager, årgang og fragt hos forhandleren.
Affiliate · støtter Vinbot
Udvalgte forhandlere
Shop-links er markeret som affiliate. Se privatliv.
Winther Vin
Bland selv, mange kampagner — godt til pris og fest.
Gå til shopLæs om Vinbot × Winther Vin
Lauridsen Vine
Stort europæisk sortiment — særligt stærkt til regioner og klassikere.
Gå til shopLæs om Vinbot × Lauridsen
DH Wines
Håndplukket udvalg til mad og hverdag.
Gå til shopLæs om Vinbot × DH Wines
Gløgg i Danmark: sådan vælger du vin og opskrift
Dansk gløgg er varm vin (eller saft) med kanel, nelliker, appelsin og ofte port eller rom. Den klassiske røde version er det sikre startpunkt. Portvinsgløgg giver mere fylde med færre liter; hvidvinsgløgg er lysere; alkoholfri bruger samme krydderikasse.
Skeln mellem vin i gryden og vin ved siden af æbleskiver eller før juleanden. Dyre flasker hører hjemme ved middagsbordet — ikke i gløggen. Til mange gæster er tør rød papvin det praktiske valg.
PriceRunner-widgets er annoncer (kræver cookie-accept for at loade). Affiliate-butikkerne på hubben roterer — køb og alderskontrol sker hos forhandleren.
Se også sæson, drinks, hedvin og bedste julevin.