Vinbot

Drink med vin

Hvidvinsgløgg

Lys hvidvinsgløgg med pinot gris eller viognier, æblejuice, kanel og citrus. Varm juledrik til ca. 8 glas — nem alternativ til rød.

Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides

Drink med vin · 8 glas · forberedelse 10 min · tilberedning 25 min · Let

Opdateret 2026-10-13 · ca. 1 min læsetid

Ingen anmeldelser

Hvidvinsgløgg — varm juledrik

Shop nu

Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere

Hvidvin til gløgg — priser og lager varierer hos forhandleren.

Annoncelinks: vi kan modtage provision — det koster dig ikke ekstra.Se alle forslag →

Udvalgte flasker med shop-link

Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.

Sammenlign flere i vinsøgningen →

Ingredienser

  • 1 flaske (75 cl) frugtig hvidvin (pinot gris, viognier eller mild chardonnay)
  • 3 dl æblejuice (gerne ufiltreret)
  • 1–1½ dl rørsukker eller honning (smag til)
  • 1 citron i skiver
  • 1 appelsin i skiver
  • 2 kanelstænger
  • 4 hele nelliker
  • 2 stjerneanis
  • Evt. ½ dl hvid port eller mørk rom
  • Rosiner og mandler til servering

Fremgangsmåde

  1. Kom ca. halvdelen af hvidvinen i en gryde med æblejuice, kanel, nelliker, stjerneanis, citron- og appelsinskiver. Varm forsigtigt op — må ikke koge.
  2. Lad trække 20–40 minutter under låg.
  3. Si krydderierne fra. Tilsæt resten af hvidvinen, sukker/honning og evt. hvid port/rom. Varm til behagelig drikketemperatur — stadig uden at koge.
  4. Smag til. Server i varme glas med rosiner og mandler.

Hvidvinsgløgg er den lysere kusine til rødvinsgløgg — samme varme og krydderi, men med pinot gris eller viognier. God når klassisk rød føles tung. Se vin til gløgg og gløgg-hubben.

Vin i drinken

Basen skal have krop og frugt, ikke skarp syre. Hold dig typisk under 100 kr — dyre flasker er spild i gløggen.

Søg hvidvin til gløgg

Hvorfor hvidvin

Hvid gløgg giver lysere farve og mere citrus, mens kanel og nelliker stadig leverer jul. Æblejuice letter alkoholen. Samme regel: varm, kog ikke.

Tips

  • Start lavt på sukker — æblejuice søder allerede.
  • Si nelliker efter træk.
  • Mindre glas hvis du tilsætter port/rom.
  • Termokande, ikke kogende blus.

Tilbehør

Æbleskiver, pebernødder, blød ost. Klassisk rød: rødvinsgløgg. Uden alkohol: alkoholfri gløgg.

Fejl at undgå

  • Meget syrlig discount-hvid.
  • At koge.
  • For meget nellike.
  • Topflaske i gryden.

Opbevaring

Afkølet 2–3 dage. Varm forsigtigt.

FAQ

Ofte stillede spørgsmål

Klik på et spørgsmål for at se svaret.

  • Hvilken hvidvin til gløgg?
    Pinot gris, viognier eller mild hverdags-chardonnay under ca. 100 kr. Undgå meget syrlige, tynde vine.
  • Er den sødere end rød gløgg?
    Den kan være — æblejuice søder. Start lavt på sukker/honning.
  • Må den koge?
    Nej — samme regel som rødvinsgløgg.

Flere drinks

Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.

  • Rødvinsgløgg — klassisk dansk

    Hjemmelavet rødvinsgløgg med kanel, nelliker, appelsin, portvin og rom. Nem opskrift til julehygge — ca. 8 glas. Må ikke koge.

  • Portvinsgløgg

    Fyldig gløgg med ruby port, æblejuice, kanel og appelsin — intens julevarme i glasset. Opskrift til ca. 6–8 små glas.

  • Alkoholfri gløgg

    Alkoholfri gløgg med saft, te eller alkoholfri rødvin, kanel og appelsin. Varm juledrik til ca. 8 glas — samme krydderi, uden alkohol.

Læs også

Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.