Vin til thai-mad: lime, fiskesauce, kokos og chili
Hvilken vin til thai? Grøn curry, pad thai og tom yum: riesling, gewürztraminer, grüner og frugtig rosé — syre, lidt sødme og lav tannin.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-09-29 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Kort svar
Thai bygger ofte på lime, fiskesauce, palm-/ris-sødme, ingefær, citrongræs og chili — plus kokosmælk i mange curry. Smagsbilledet er både sur, salt, sød og stærk. Knastør, neutral hvid uden frugt eller ung, grov rødvin får let chilien til at føles hårdere og vinen mere bitter.
Grøn, rød og gul curry
Kokosbaserede curry med krydderurter og chili: gewürztraminer, riesling (tør til halvtør), viognier med friskhed eller chenin med frugt. Undgå fad-tunge hvide uden syre til meget krydrede udgaver.
Pad thai, nudler og salater
Jordnød, lime og sød balance (fx pad thai): vin med citrus, æble eller stenerfrugt i næsen — riesling, pinot gris eller lettere chenin. Som tam og salater med tamarind og chili elsker høj syre; bobler med lidt krop kan også fungere.
Tom yum og suppe
Se også vin til suppe. Tom yum med citrongræs og chili: muscadet-lignende mineralitet kan virke for stram alene — ofte bedre med off-dry riesling, gewürz eller cremant med frugt.
Rødvin til thai
Let rød med lav tannin: gamay, kølig pinot eller frappato til mildere retter med and eller svampe. Spring over til meget stærk chili og tung soja — så er hvid, orange eller rosé typisk mere stabilt.
Søg
Læs mere i klyngen
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til thai-mad — priser og lager varierer hos forhandleren.
Mere specifikke retter
Samme klynge, men sovs, protein eller tilbehør flytter vinvalget.
- Vin til thai mad grøn karry med kylling
- Vin til thai mad pad thai
- Vin til thai mad tom yum
- Vin til thai mad massaman med okse
- Vin til thai mad som tum
- Vin til thai mad rejer med chili og lime
- Vin til thai mad kokossuppe med kylling
- Vin til thai mad basilikum-wok med kylling
- Vin til thai mad med massaman
- Vin til thai mad med som tum
- Vin til thai mad med pad see ew
- Vin til thai mad med tom yum hot
Vin til maden
Tre flasker til retten
Vælg budget — eller en anden ret — så viser vi vine, der er til salg hos forhandlerne nu.
1. Hvad skal du spise?
2. Hvad er dit budget?
Eksempel-flasker hos forhandlere
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — med madmatch og link til butikken. Pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.
- Georg Steinmetz · Riesling halbtrocken Rheinhessen 2024 · Den Sidste Flaske
- Kuentz-Bas · Gewurztraminer Mosaik Alsace 2023 · DH Wines
Opskrifter med vin i gryden
Konkrete retter der matcher guiden — med ingredienser, trin og vinforslag.
Læs også
- Vin til asiatisk mad: thai, sushi, kinesisk og karry — den store guide
Hvilken vin til asiatisk mad? Soja, chili og umami kræver syre og ofte restsødme — ikke tung rød. Hurtig oversigt pr. køkken.
- Vin til thai mad tom yum: frisk og syrlig vin til krydret ret
Vin til thai mad tom yum: sauvignon blanc som default og assyrtiko som alternativ. Undgå chardonnay, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
- Vin til thai mad som tum: lettere rød end til oksekød
Vin til thai mad som tum: riesling som default og rosé som alternativ. Undgå zinfandel, når sovs og tilbehør flytter glasset. Syre og frugt før tung tannin.
- Vin til thai mad rejer med chili og lime: friskhed der balancerer chilien
Vin til thai mad rejer med chili og lime: riesling som default og rosé som alternativ. Undgå zinfandel, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
- Vin til thai mad pad thai: frisk og frugtrig vin til nudler
Vin til thai mad pad thai: riesling som default og gewürztraminer som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.