Vin til grillmad laks med dildsmør: friskere hvidvin til let grillmad

Hvorfor

Sauvignon blanc er et oplagt valg til laks med dildsmør, da dens friske syre og frugtagtige noter komplementerer retten perfekt. Albariño er et godt alternativ, der bringer en sprødhed og mineralitet, som løfter smagen af den grillede laks. Undgå chardonnay, da dens tunge fadnoter kan overdøve den delikate smag af laks og dild. Vælg en vin, der matcher den lette og friske karakter af retten.

Sauvignon blanc er det sikre valg her, fordi laks og dild. Albariño. Zinfandel hører til kød. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Gå ikke efter kraftige rødvine, de kan overdøve.
• Vær forsigtig med søde vine, de kan konflikte med dild.
• Undgå fadlagret hvidvin, der kan blive for tung.