Hvilken vin passer til grillet fisk?

Syrah, malbec, zinfandel/primitivo, grenache og andre kraftige røde med frugt matcher ofte røg, fedme og krydderi. Rosé og tør hvid kan til lettere grill og fisk — se [komplet guide til vin og mad](/guides/komplet-guide-til-vin-og-mad).

Passer rosé til grill?

Ja — tør rosé er alsidig til pølser, kylling, salat og lettere kød. Til tungere kød og røg vælges ofte rød med krop.

Hvor finder jeg konkrete flasker?

Brug søgningen på forsiden for at sammenligne flasker med pris fra flere forhandlere.

Vin til grillet fisk: albariño, rosé og let hvid

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Hvem er guiden til?

Til laks, torsk, makrel og hvid fisk på grill med citron, dill og olie. Se fisk og skaldyr, laks og grill.

Hvid med syre og salt

Albariño, verdejo, muscadet eller sauvignon blanc — grill tilføjer røg; vinen skal have friskhed.

Rosé til laks og kraftigere fisk

Tør rosé med krop til laks og fed fisk — ikke sød blush.

Let rød — sjældent

Pinot noir kan fungere til laks med teriyaki — køligt.

Temperatur

Hvid/rosé: 9–12 °C. Let rød: 14–16 °C.

Det du med fordel undgår

Tung fad-chardonnay uden syre til mager fisk.

Søg

Søg vin til grillet fisk på Vinbot.

Læs mere

Vin til fisk og skaldyr · grillet grønt · komplet guide til vin og mad

Læs også

Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler

Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.

Vin til ceviche og lime: rå fisk, syre på syre

Hvilken vin til ceviche? Lime, chili og rå fisk: albariño, txakoli, sauvignon og muscadet — mineralsk hvid og bobler uden tung fad.

Rosévin til mad og sommer: vælg stil, ikke kun farve

Forstå rosévin: provence, dyb rosado, mousserende rosé og madparring. Syre, frugt og servering — med søgning og link til grill og sommer.

Vin til krydret og stærk mad: curry, chili, tacos og asiatisk

Vin til stærk mad, tacos og asiatisk: sødme, alkohol, syre og bobler. Curry, chili, kimchi, mexicansk og BBQ — uden bitter smag i glasset.

Vin til grill og BBQ: rødvin, rosé og hvidvin til kød, grønt og marinade

Vælg vin til grill og barbecue: bøf, pølser, kylling, grøntsager og sød glasur. Syre, frugt og tanniner — med link til krydret mad, burger og komplet mad-guide.