Vin til grillet fisk med miso-smør: lettere rød end til grillet fisk
Vin til grillet fisk med miso-smør: pinot noir som default og nebbiolo som alternativ. Undgå zinfandel, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-10-12 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Pinot Noir
- Alternativ
- Nebbiolo
- Undgå
- Zinfandel
Miso. Pinot. Zinfandel bliver marmeladeagtig.
Hvorfor
Pinot noir er default til grillet fisk med miso-smør, fordi miso kalder på en lettere rød end den brede guide til grillet fisk. Tanninen skal ned, så retten ikke bliver overdøvet.
Har du hellere nebbiolo derhjemme, virker det også — bare hold stilvalget i samme boldgade og undgå at «opgradere» til noget tungere uden grund.
Undgå zinfandel, når zinfandel bliver marmeladeagtig. Køb i dit normale prisbånd, smag sovs og vin sammen, og lad tilbehøret styre før druenavnet på etiketten.
Pas på
- Undgå zinfandel: for meget tannin til miso.
- For mørk, ekstraheret rød overdøver den lettere variant.
- Server let køligt, så frugten ikke bliver blød.
- Vælg efter sauce/tilbehør — det er her forældre-guiden er for bred.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til grillet fisk med miso-smør — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til grillet fisk med citron og urter
- Vin til grillet fisk med chiliolie
- Vin til grillet fisk med aioli
- Vin til grillet fisk med soya
- Vin til grillet fisk med tomatsalsa
- Vin til grillet fisk med dildsmør
- Vin til grillet fisk med mango-chilisalsa
- Vin til grillet fisk med oliven-tapenade
- Vin til grillet fisk med citron og timian