Vin til tunbøf: pinot, Beaujolais og frisk rød
Vin til tunbøf og grillet tun: pinot noir, Beaujolais og let syrah. Rå midte, sesame og soya — undgå tung cabernet. Dansk grill- og restaurantguide.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-07-19 · Opdateret 2026-09-29 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Kort svar
Vin til tunbøf skal matche mørkt, kødagtigt fiskekød, ofte grillet sjældent med sesame, soya eller chili. Det er tættere på pinot til and end på torsk. Fisk generelt: vin til fisk og skaldyr.
| Tilberedning | Vin |
|---|---|
| Ren grill, salt/peber | Pinot, Beaujolais |
| Sesame / teriyaki | Pinot, riesling, let syrah |
| Chili / lime | Riesling feinherb, rosé |
| Tatar-agtig rå | Se tatar og carpaccio |
Regler
- Let til mellemfyldig rød — pinot, gamay, let syrah. 2. Eller aromatisk hvid — hvis saucen er citron/soya uden røg. 3. Undgå tung tannin — cabernet tørrer den rå midte. 4. Server rød 14–15 °C.
Rødvin
Pinot noir — klassiker til grillet tun. Cru Beaujolais — frugt til sesame. Let syrah / Crozes — til røg og peber. Frappato / schiava — sommer, kølig. Rosé med krop (Tavel, Bandol) — terrasse.
Hvidvin
Riesling tør — til soya og ingefær. Albariño / verdicchio — til citron. Fad-let chardonnay — til smør/sesame.
Sauce-matrix
Søg
Læs mere i klyngen
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til tunboef — priser og lager varierer hos forhandleren.
Mere specifikke retter
Samme klynge, men sovs, protein eller tilbehør flytter vinvalget.
Vin til maden
Tre flasker til retten
Vælg budget — eller en anden ret — så viser vi vine, der er til salg hos forhandlerne nu.
1. Hvad skal du spise?
2. Hvad er dit budget?
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvilken vin til tunbøf?
Pinot noir, Beaujolais eller let syrah til grillet tun. Undgå tung cabernet — den tørrer den rå midte. Riesling til soya og chili.
Læs også
- Vin til grillet fisk: albariño, rosé og let hvid
Vin til grillet fisk: albariño, verdejo og tør rosé til citron, urter og røg — undgå tung fad-chardonnay til mager fisk.
- Vin til stjerneskud med stjerneskud-bobler tip: bobler til friture
Vin til stjerneskud med stjerneskud-bobler tip: cava som default og crémant som alternativ. Undgå malbec, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
- Vin til stjerneskud med hummerhaler: fedme i glasset til hummer
Vin til stjerneskud med hummerhaler: chardonnay som default og pinot blanc som alternativ. Undgå sauvignon blanc, når sovs og tilbehør flytter glasset.
- Vin til stjerneskud med grønne asparges og citron: sprød hvid til asparges
Vin til stjerneskud med grønne asparges og citron: sauvignon blanc som default og assyrtiko som alternativ. Undgå chardonnay, når sovs og tilbehør flytter glasset.
- Vin til stjerneskud med chili-remoulade: syre der køler chili
Vin til stjerneskud med chili-remoulade: riesling som default og rosé som alternativ. Undgå zinfandel, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.