Vin til tacos med avocado og salsa verde: friskhed fra lime og salsa

Hvorfor

Sauvignon blanc er det oplagte valg, da dens sprøde syre og citrusnoter klæder lime og salsa verde perfekt. Den friske frugt hjælper med at balancere den fede avocado, hvilket skaber en harmonisk smagsoplevelse. Albariño er et godt alternativ, hvis du ønsker lidt mere fylde, men undgå chardonnay, da den ofte er for tung i forhold til retten. Det handler om at finde den rette balance mellem syre og frugtighed.

Sauvignon blanc er det sikre valg her, fordi salsa verde og avocado. Sauvignon. Zinfandel er for sød. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Undgå tunge vine, som chardonnay.
• Vær opmærksom på sødme i vinen.
• Tænk på vinens syre i forhold til lime.
• Gå efter friske, lette vine.