Vin til svinekam: pinot, gamay og aromatisk hvid
Vin til svinekam og langtidssteg: gamay, pinot noir, riesling og chenin. Fedt, svær og sovs — undgå ung stram tannin til sød brun sauce og kartofler.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Hvem er guiden til?
Til langtidsstegt kam med svær, sovs og kartofler — tæt på flæskesteg og svinekød.
Rød med syre
Gamay, pinot noir eller lettere sangiovese med moden frugt — sød brun sovs straffer stram ung tannin.
Hvid og halvtør
Riesling eller chenin til fedt og syrligt tilbehør — friskhed i glasset.
Temperatur
Let rød: 14–16 °C. Hvid: 9–12 °C.
Det du med fordel undgår
Ung cabernet uden luft til salt og sød sovs — hård kontrast.
Søg
Søg vin til svinekam på Vinbot.
Læs mere
Vin til flæskesteg · svinekød · komplet guide til vin og mad
Læs også
- Vin til stegt flæsk med persillesovs: syre mod salt og fedme
Vin til stegt flæsk med persillesovs: grüner, riesling, gamay og tør rosé til salt flæsk og syrlig sovs. Undgå unge tanniner til brun sovs; server kølig hvid.
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
Hvilken vin til tarteletter? Kylling i asparges, rejer og cremet fyld: chardonnay, aligoté, gamay og bobler — syre til sauce og butterdej.
- Vin til svinekød: kotelet, filet og langtidssteg
Vin til svinekød: filet til nakke — pinot, gamay, sangiovese og syrefuld hvid. Grill, sovs og fedme styrer valget; undgå tung tannin til sød brun sovs.
- Vin til smørrebrød: sild, leverpostej og roastbeef
Vin til dansk smørrebrød: syre og bobler til sild og fisk, let rød til kød og paté — uden at overdøve remoulade og salt pålæg.
- Vin til rødgrød med fløde: sød og halvsød hvid
Vin til rødgrød med fløde: sød riesling, mousserende demi-sec og let dessertvin. Bær, sukker og fløde — undgå knastør rød til sød dessert.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler