Vin til quiche: æg, tærte og fyld fra spinat til bacon
Hvilken vin til quiche? Lorraine, spinat eller grøntsager — chenin, chardonnay med syre, rosé og let rød. Balance til ost og fedt.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Æg, butterdej og cremet fyld
Quiche har fedt fra æg, ost og smør, ofte bacon eller grønt. Du vil have syre og friskhed, så tærten ikke føles tung — samme princip som brunch.
Quiche Lorraine og bacon
Chenin blanc tør, chablis, sancerre, alsace pinot blanc eller tør rosé. Let gamay eller pinot noir fungerer også.
Spinat, feta eller grøntsager
Sauvignon blanc, verdejo, grüner veltliner eller provence-rosé med spids.
Quiche med fisk eller røget laks
Muscadet, albariño eller champagne brut — se laks.
Temperatur
Hvid/rosé: 9–12 °C. Let rød: 14–16 °C.
Det du med fordel undgår
Ekstremt træ-agtig, alkoholstærk rød uden frugt til let æggeret — og meget sød hvid.
Søg
Læs mere
Vin til brunch, ost og ostebord, vegetar og grønt og komplet guide til vin og mad.
Læs også
- Vin til muslinger: hvidvin, bobler og klassiske parringer
Hvilken vin til muslinger? Moules marinières, fløde og tomat — muscadet, sauvignon blanc, chablis og tør muscat. Syre til salt og saft.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler
Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.
- Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør
Hvilken vin til Mortensaften? And og gås med rødkål og sauce: pinot noir, gamay, riesling og nordisk hvid — balance mellem fedme, sødme og syre.
- Vin til fastelavn: boller, hygge og børnefest
Hvilken vin til fastelavn? Bobler og frisk hvid til fastelavnsboller, let rød til pølser og gryde — uden at overdøve en let hverdag.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler
- Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør