Vin til brittisk mad: roast, pie og fisk uden tung rød
Hvilken vin til brittisk comfort food: fish and chips, Sunday roast, pie, bangers og full breakfast. Muscadet, cava, gamay, pinot og lettere claret.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-09-29 · ca. 2 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Kort svar
Til det mange tænker som brittisk hverdags- og søndagskøkken: fish and chips, Sunday roast, pie (kød- og tærte), bangers and mash, toad in the hole, full English breakfast, ploughman’s lunch, shepherds pie-logik, scotch egg, stegte side dishes og "brown sauce"-kultur. Fællesnævner: salt, stivelse, sovs, fedme (smør, dybfriture) og ofte stærk, brun, salt umami — så tænker I syre, bobler,.
Fish and chips, mushy peas, bægere og kartoffelsteg
Følg fish and chips-guiden: Muscadet, cava brut, tør riesling, albariño, chablis, english sparkling — fed friture, salt, eddike. "Chip shop" curry sauce tænker riesling feinherb eller tør, frugtet hvid, ikke tør sherry, medmindre I laver aften om det.
Sunday roast: okse, lamm, Yorkshire, gravy
Okse, lamm og Yorkshire med sød, salt gravy minder ofte mere om længer simret, moden rød end om ung, stram tannin. Bordeaux- eller merlot-baserede claret i moden, luftet stil, Rioja reserva, Côtes du Rhône med grenache/syrah, eller let Bourgogne / NZ pinot fungerer. Ung rød med tør, stram tannin uden følgeskab af fede skyer føles hård — luft vinen, eller vælg pinot, gamay, lettere côtes.
Pie, bangers, mash, full breakfast
Kød-pie, cottage pie, shepherds pie med linser, kartoffeltop og ost: Côtes du Rhône, gamay, blødere malbec eller merlot i hverdagsstil. Bangers and mash, toad in the hole med løgssovs: Beaujolais, køllet pinot noir eller ung, frugtig Rioja crianza hvis pølserne er krydrede, ikke ekstra tør.
Curry mile, pub-grill og «new British»
Bangladeshi-baserede curry houses og balti er så udbredte i UK, at krydret saucer og ris bør matches som asiatisk-krydret: off-dry riesling, gewürztraminer, chenin eller husets lager hvis vinen føles for sød mod chili-olie. Roast chicken som søndagens centrale kød (ikke okse) vipper dig mere mod lettere gamay/pinot end mod tung bordeaux — medmindre gravy er rødvinsbaseret og kødet langtidsstegt.
Søg
Læs mere i klyngen
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til brittisk mad — priser og lager varierer hos forhandleren.
Mere specifikke retter
Samme klynge, men sovs, protein eller tilbehør flytter vinvalget.
- Vin til britisk mad fish and chips
- Vin til britisk mad shepherd pie
- Vin til britisk mad sunday roast
- Vin til britisk mad bangers and mash
- Vin til britisk mad ploughmans
- Vin til britisk mad sticky toffee
- Vin til britisk mad med sunday roast
- Vin til britisk mad med shepherd pie
- Vin til britisk mad med sticky toffee
- Vin til britisk mad med ploughmans
Vin til maden
Tre flasker til retten
Vælg budget — eller en anden ret — så viser vi vine, der er til salg hos forhandlerne nu.
1. Hvad skal du spise?
2. Hvad er dit budget?
Opskrifter med vin i gryden
Konkrete retter der matcher guiden — med ingredienser, trin og vinforslag.
Læs også
- Vin til britisk mad sunday roast: fyldig og krydret vin til søndagsmiddag
Vin til britisk mad sunday roast: syrah som default og malbec som alternativ. Undgå pinot noir, når sovs og tilbehør flytter glasset. Syre og frugt før tung tannin.
- Vin til britisk mad sticky toffee: sødt og frugtet til dessertoplevelsen
Vin til britisk mad sticky toffee: sauternes som default og moscatel som alternativ. Undgå cabernet sauvignon. Sovs og tilbehør styrer glasset. Vælg efter sovsen.
- Vin til britisk mad shepherd pie: lettere rød end til oksekød
Vin til britisk mad shepherd pie: garnacha som default og barbera som alternativ. Undgå malbec, når sovs og tilbehør flytter glasset. Syre og frugt før tung tannin.
- Vin til britisk mad ploughmans: frisk og sprød til den solide ret
Vin til britisk mad ploughmans: sauvignon blanc som default og albariño som alternativ. Undgå chardonnay, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
- Vin til britisk mad med sunday roast: lettere rød end til oksekød
Vin til britisk mad med sunday roast: garnacha som default og barbera som alternativ. Undgå malbec, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.