Pinot blanc: druen, smag og forveksling med chardonnay
Pinot blanc: neutral til aromatisk hvidvin fra Alsace, Tyskland og Italien. Mad med fisk, svampe og ost — og forskel til pinot gris og chardonnay.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-09-29 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Kort svar
Pinot Blanc er Pinot-familiens mest oversete medlem. Mens Pinot Noir er verdens mest berømte finesse-rødvinsdrue, og Pinot Gris/Grigio har sin egen massive fanbase, står Pinot Blanc ofte i skyggen. Dette er uberettiget — for Pinot Blanc er en af Europas mest alsidige, madelskede, pris-venlige kvalitetsdruer.
Smagsprofil
Pinot Blanc-vine kendetegnes af:
- Hvide blomster (akacie, hvid rose).
- Æble og pære (mest neutral frugt).
- Citrus (citron, lime).
Oprindelse og Pinot-familien
Pinot Blanc er en mutation af Pinot-druen, som også gav os: - Pinot Noir (rød). - Pinot Gris (grå-rosa). - Pinot Blanc (hvid/grøn).
- Pinot Noir (rød).
- Pinot Gris (grå-rosa).
- Pinot Blanc (hvid/grøn).
Nøgleregioner
- Alsace AOC Pinot Blanc (generel appellation).
- Crémant d'Alsace (mousserende, Pinot Blanc er hoveddruen).
- Blendet med Auxerrois.
Pinot Blanc-stilarter
- Tør, frisk, moderat krop.
- Minimal eller ingen fadlagring.
- Pris: 100-200 kr.
Søg
Søg vin til pinot blanc druen.
Læs mere i klyngen
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Pinot blanc — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs også
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
Viognier: parfume, tropisk frugt og fyld uden tung eg. Condrieu, sydfransk blend og mad med sauce og fjerkræ.
- Verdejo: spansk hvid fra Rueda — citrus, urter og høj syre
Verdejo: grapefrugt, fennikel og friskhed. Rueda ved Duero — og mad som tapas, fisk og salat.
- Muscadet: melon de Bourgogne — Loire-hvid til østers og salt fisk
Muscadet (melon de Bourgogne): neutral frugt, høj syre og ofte sur lie. Sèvre-et-Maine og klassisk til skaldyr.
- Grüner veltliner: druen med hvid peber og frisk østrigsk hvidvin
Grüner veltliner: peber, citrus og alsidig hvidvin fra Østrig. Wachau, Kamptal — og mad som sparris, schnitzel og asiatisk-inspireret.
- Assyrtiko: mineralsk hvid fra Santorini — syre og salt
Assyrtiko: citron, salt og høj syre. Santorini og det græske øhav — og mad som fisk, skaldyr, salat og grillet grønt.