Drink med vin
Sherry Tonic — fino og tonic
Sherry Tonic: tør Fino eller Manzanilla toppet med god tonic og citron. Let sherry-aperitif — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 2 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Sherry til tonic — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- The Guv'nor Tinto · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 6–8 cl kold Fino eller Manzanilla sherry
- 10–12 cl god tonic (neutral eller citrus)
- Isterninger
- 1 skive citron eller lime
- Evt. et par oliven
Fremgangsmåde
- Fyld et højballglas med is.
- Hæld sherry over isen.
- Top med tonic. Rør forsigtigt én gang.
- Pynt med citron/lime (og evt. oliven).
Sherry Tonic er Andalusiens lette long drink: Fino/Manzanilla, tonic og citron. Se Rebujito og Port & Tonic.
Hvorfor tonic til sherry
Tonicens bitterhed møder sherryens mandel, gær og salt — lettere end at drikke fino rent, mere kompleks end sodavand.
Tips til perfekt resultat
- Kold sherry, masser af is.
- Fino/Manzanilla — ikke cream sherry.
- Frisk citron.
- Ratio ca. 1:1,5 sherry:tonic.
Tilbehør og servering
Tapas, oliven, mandler. Se hvad er sherry.
Fejl at undgå
- Varm sherry.
- Sød cream/oloroso i tonicen.
- For sød tonic.
Vin i drinken
Tør fino/manzanilla — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Fino eller Manzanilla?
Begge er tørre biologiske sherryer. Manzanilla er ofte lidt saltere (Sanlúcar). Fino er klassisk Sevilla/Jerez.Vs Rebujito?
Rebujito bruger typisk citronsodavand/Sprite og mynte. Sherry Tonic bruger tonic — mere bitter og «gin-tonic-agtig».Hvilken tonic?
En ren, ikke for sød tonic. Undgå kraftig floralsmag, der overdøver sherryen.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Adonis Highball — sherry, vermouth og soda
Adonis Highball: tør sherry, sød rød vermouth og masser af danskvand på is. Let Adonis-long drink — opskrift til 1 glas.
- Fino Cobbler med brombær og mynte
Sherry Cobbler med Fino: tør Fino sherry, mosede brombær, sukker, knust is og frisk mynte. Frugtig cobbler — opskrift til 1 glas.
- Rebujito — fino sherry og citronsodavand
Rebujito med tør Fino Sherry, citronsodavand og mynte. Andalusisk sommerdrink — opskrift til 1 glas.
- Rebujito de Fresa — sherry, jordbær og soda
Rebujito de Fresa: tør Fino sherry, jordbærsirup, lemon-sodavand og frisk mynte. Frugtig andalusisk long drink — opskrift til 1 glas.
- Sherry Cobbler — amontillado, sukker og bær
Sherry Cobbler med Amontillado, sukker, knust is og friske bær. Klassisk 1800-tals long drink — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.