Drink med vin
Rebujito — fino sherry og citronsodavand
Rebujito med tør Fino Sherry, citronsodavand og mynte. Andalusisk sommerdrink — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 2 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Fino sherry til Rebujito — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- The Guv'nor Tinto · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 6–8 cl tør Fino eller Manzanilla sherry (kold)
- 10–12 cl citronsodavand (lemon soda) eller Sprite/7up light
- Isterninger
- Frisk mynte
- Evt. 1 skive citron
Fremgangsmåde
- Fyld et højballglas med is.
- Hæld sherry over isen.
- Top med kold citronsodavand. Rør forsigtigt.
- Pynt med mynte og evt. citron. Server med det samme.
Rebujito er Andalusiens havefest-drink: tør fino sherry, citronsodavand, is og mynte. Salt, frisk og uhyre nem. Se hvad er sherry og vin i cocktails.
Hvorfor fino
Fino/Manzanilla har mandel, gær og salt — sodavand letter dem til en lang drink. Søde sherries passer ikke her. Manzanilla fra Sanlúcar er ekstra salt og sommerlig.
Tips til perfekt resultat
- Kold flaske — fino skal være iskold.
- Frisk fino: Åbnet fino holder kun få dage i køleskab.
- Ratio: Start 1:1,5 (sherry:soda). Mere sherry = mere karakter.
- Mynte: Som i Mojito — aroma, ikke sukker.
Tilbehør og servering
Tapas, grill, varm eftermiddag. Oliven, mandler, skinke. Se også Port & Tonic og Sangria.
Fejl at undgå
- Cream sherry — for sødt.
- Varm fino — mister friskhed.
- For lidt is — alkoholisk.
- Gammel, åben fino — oxideret.
Vin i drinken
Fino eller Manzanilla — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvilken sherry til Rebujito?
Fino eller Manzanilla — tørre, lyse stilarter. Undgå cream, PX og oloroso; de er for søde/tunge til denne drink.Er Rebujito stærk?
Sherry er typisk ca. 15 %, men fortyndes med soda. Resultatet er en let sommerdrink — stadig alkohol, ikke sodavand.Kan jeg bruge tonic i stedet for citronsodavand?
Tonic bliver mere bitter (næsten Port & Tonic-agtig). Klassisk Rebujito er citron-soda. Prøv begge — hold dig til citron første gang.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Rebujito de Fresa — sherry, jordbær og soda
Rebujito de Fresa: tør Fino sherry, jordbærsirup, lemon-sodavand og frisk mynte. Frugtig andalusisk long drink — opskrift til 1 glas.
- Adonis Highball — sherry, vermouth og soda
Adonis Highball: tør sherry, sød rød vermouth og masser af danskvand på is. Let Adonis-long drink — opskrift til 1 glas.
- Fino Cobbler med brombær og mynte
Sherry Cobbler med Fino: tør Fino sherry, mosede brombær, sukker, knust is og frisk mynte. Frugtig cobbler — opskrift til 1 glas.
- Sherry Cobbler — amontillado, sukker og bær
Sherry Cobbler med Amontillado, sukker, knust is og friske bær. Klassisk 1800-tals long drink — opskrift til 1 glas.
- Sherry Tonic — fino og tonic
Sherry Tonic: tør Fino eller Manzanilla toppet med god tonic og citron. Let sherry-aperitif — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.