Drink med vin
Sherry Alexander — PX, kakao og fløde
Sherry Alexander: sød Pedro Ximénez sherry, mørk kakaolikør og piskefløde. Cremet dessert-cocktail — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 5 min · Mellem
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
PX sherry til Alexander — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 3–4 cl Pedro Ximénez sherry
- 2–3 cl mørk kakaolikør (crème de cacao)
- 2–3 cl piskefløde (ikke pisket til flødeskum)
- Isterninger
- Friskrevet muskatnød til pynt
Fremgangsmåde
- Shake PX, kakaolikør og fløde hårdt med is 15 sekunder.
- Si op i et køligt coupe-glas.
- Riv muskatnød over toppen.
Sherry Alexander er digéstiffen: Pedro Ximénez, mørk kakaolikør og fløde — sherry-twist på Brandy Alexander. Se Sherry Cobbler og Porto Flip.
Hvorfor PX
PX giver rosin, figen og karamel; kakao og fløde gør det til dessert i glasset.
Tips til perfekt resultat
- Hård shake for cremet tekstur.
- Koldt coupe.
- Muskatnød på toppen.
- Start med 3 cl PX.
Tilbehør og servering
After-dinner, dessert-erstatning.
Fejl at undgå
- For meget PX (sirupagtigt).
- Lunken fløde.
- At skippe muskatnød.
Vin i drinken
Pedro Ximénez — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Vs Brandy Alexander?
Samme kakao-fløde-skelet. Her erstattes cognac/brandy af sød PX sherry — mere rosin, figen og sherry-dybde.Kan jeg bruge cream sherry?
Cream er mildere. PX er intens og sød — bedst til denne dessert-drink. Halvér evt. mængden hvis det bliver for sødt.Pisket fløde?
Nej — flydende fløde i shakeren. Pisket fløde som top er en anden stil.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Adonis — sherry, vermouth og orangebitter
Adonis Cocktail: tør sherry, sød rød vermouth og orangebitter. Elegant aperitif — opskrift til 1 glas.
- Adonis Highball — sherry, vermouth og soda
Adonis Highball: tør sherry, sød rød vermouth og masser af danskvand på is. Let Adonis-long drink — opskrift til 1 glas.
- Bamboo Cocktail — sherry og tør vermouth
Bamboo: tør sherry, tør hvid vermouth og orangebitter. Lav-alkohol aperitif — opskrift til 1 glas.
- Fino Cobbler med brombær og mynte
Sherry Cobbler med Fino: tør Fino sherry, mosede brombær, sukker, knust is og frisk mynte. Frugtig cobbler — opskrift til 1 glas.
- Porto Flip — ruby port, cognac og æg
Porto Flip med ruby portvin, brandy/cognac og helt æg. Klassisk dessert-cocktail — cremet opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.