Drink med vin
Adonis — sherry, vermouth og orangebitter
Adonis Cocktail: tør sherry, sød rød vermouth og orangebitter. Elegant aperitif — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 4 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Sherry til Adonis — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 4–5 cl tør Fino eller Amontillado sherry
- 2–3 cl sød rød vermouth (rosso)
- 2 dash orangebitter
- Isterninger til omrøring
- Appelsinskal til pynt
Fremgangsmåde
- Kom sherry, vermouth og bitter i et mixing glass med is.
- Rør 20–30 sekunder til koldt.
- Si op i et køligt coupe- eller nick & nora-glas.
- Pynt med appelsinskal (udtryk olien over glasset).
Adonis er sherry-cocktailens elegante kusine: tør sherry, sød rød vermouth og orangebitter. Opkaldt efter Broadway-showet (1890’erne). Se sherry og vermouth.
Hvorfor sherry + vermouth
Sherry giver mandel og salt/nød; sød vermouth giver urter og blødhed. Orangebitter binder aromaen.
Tips til perfekt resultat
- Rør — shake ikke.
- Frisk vermouth (køl efter åbning).
- Ratio 2:1 sherry:vermouth — justér.
- Variation: mere amontillado = mere dybde.
Tilbehør og servering
Aperitif før middag. Se Bamboo og Rebujito.
Fejl at undgå
- Gammel, oxideret vermouth.
- Cream sherry — for sødt.
- At shake — fortynder og skummer forkert.
Vin i drinken
Fino eller amontillado — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Fino eller amontillado?
Fino er lysere og salt. Amontillado er nøddeagtig og dybere. Begge virker — amontillado er ofte den «klassiske» Adonis-fornemmelse.Kan jeg bruge tør vermouth?
Klassisk Adonis bruger sød rosso. Tør vermouth nærmer dig Bamboo — en anden drink.Er den stærk?
Lavere alkohol end gin-cocktails — sherry ~15 % og vermouth. En elegant aperitif, ikke en short punch.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Adonis Highball — sherry, vermouth og soda
Adonis Highball: tør sherry, sød rød vermouth og masser af danskvand på is. Let Adonis-long drink — opskrift til 1 glas.
- Bamboo Cocktail — sherry og tør vermouth
Bamboo: tør sherry, tør hvid vermouth og orangebitter. Lav-alkohol aperitif — opskrift til 1 glas.
- Fino Cobbler med brombær og mynte
Sherry Cobbler med Fino: tør Fino sherry, mosede brombær, sukker, knust is og frisk mynte. Frugtig cobbler — opskrift til 1 glas.
- Rebujito — fino sherry og citronsodavand
Rebujito med tør Fino Sherry, citronsodavand og mynte. Andalusisk sommerdrink — opskrift til 1 glas.
- Rebujito de Fresa — sherry, jordbær og soda
Rebujito de Fresa: tør Fino sherry, jordbærsirup, lemon-sodavand og frisk mynte. Frugtig andalusisk long drink — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.