Drink med vin
Red Wine Paloma — tequila, grapefrugt og rødvin
Red Wine Paloma: tequila, grapefrugtsoda, lime og et rødvinsslør. Mexicansk-inspireret long drink — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 5 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Rødvin til Red Wine Paloma — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
- Domaine le Bihan · Sancerre Romain Blanc 2023 · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 4–5 cl blanco tequila
- 2 cl frisk limesaft
- 10–12 cl grapefrugtsodavand (eller Squirt/Jarritos)
- 2–3 cl frugtig rødvin
- Isterninger
- Saltrand på glasset (valgfrit)
- Lime- eller grapefrugtskive
Fremgangsmåde
- Evt. salt glassets kant. Fyld med is.
- Hæld tequila og limesaft over isen. Top med grapefrugtsoda. Rør kort.
- Hæld rødvinen forsigtigt over bagsiden af en ske, så den lægger sig som et rødt slør.
- Pynt med citrus. Server uden at røre — gæsten blander selv.
Red Wine Paloma er Paloma med et rødvinsslør: tequila, grapefrugt, lime og et lag rødvin ovenpå. Se New York Sour for samme float-teknik.
Hvorfor rødvin ovenpå
Rødvinen giver bær og farve mod den salte, bitre grapefrugt-tequila-base — en mexicansk-vinøs twist.
Tips til perfekt resultat
- Spoon float langsomt.
- Frugtig rød, ikke tanninbombe.
- Frisk lime.
- Variation: mere tequila = mere punch.
Tilbehør og servering
Grill, tacos, sommeraften. Se Kalimotxo.
Fejl at undgå
- At hælde rødvin hurtigt i.
- Tung cabernet i floatet.
- For lidt is.
Vin i drinken
Frugtig rød til sløret — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvilken rødvin til floatet?
Noget frugtig og blødt — garnacha, merlot, ung rioja. Undgå kraftig cabernet med bitter tannin i toppen.Kan jeg blande rødvinen ind?
Ja — så mister du det visuelle slør, men smagen er fin. Floatet er halvdelen af charmen.Hvilken grapefrugtsoda?
Klassisk Paloma bruger grapefrugtsodavand. Fresca/Squirt eller hjemmelavet grapefrugtjuice + soda.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Devil's Share — bourbon, ingefær og rødvin
Devil's Share: bourbon, citronsaft, ingefærsirup og rødvin. Krydret sour med vin — opskrift til 1 glas.
- Kalimotxo — rødvin og cola
Kalimotxo (calimocho): lige dele rødvin og Coca-Cola over is. Baskisk street-drink — opskrift til 1 glas.
- Klassisk rød sangria — rødvin, brandy og frugt
Hjemmelavet sangria med rødvin, appelsin, æble og krydderier. Bowle-opskrift til 6–8 glas — drink hvor vinen er hovedingrediensen.
- New York Sour — whiskey sour med rødvinsslag
New York Sour: whiskey, citron, sukker og et rødvinsslag på toppen. Opskrift til 1 glas — tip til lagdeling og rødvin.
- Pisco Sour med rødvinsslør
Pisco Sour toppet med et float af frugtig rødvin. Peruansk klassiker med New York Sour-twist — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.