Drink med vin
Devil's Share — bourbon, ingefær og rødvin
Devil's Share: bourbon, citronsaft, ingefærsirup og rødvin. Krydret sour med vin — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 6 min · Mellem
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Rødvin til Devil's Share — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 4–5 cl bourbon
- 2,5 cl frisk citronsaft
- 2 cl ingefærsirup (eller 1,5 cl + et nip frisk ingefær)
- 2–3 cl frugtig rødvin
- Isterninger
- Evt. æggehvide til skum
- Ingefærskive eller citronskal til pynt
Fremgangsmåde
- Kom bourbon, citron, ingefærsirup og rødvin (og evt. æggehvide) i shaker.
- Dry shake hvis æggehvide. Tilsæt is. Shake hårdt 12–15 sekunder.
- Si op i et rocks-glas med is.
- Pynt med ingefær eller citrus. Alternativ: shake uden rødvin, float rødvinen ovenpå.
Devil's Share er bourbon-sour med ingefær og rødvin — krydret, frugtig og med bid. Se New York Sour.
Hvorfor rødvin + ingefær
Ingefær giver varme og krydderi; rødvin giver bær. Citron holder det som en sour.
Tips til perfekt resultat
- Frisk citron og god bourbon.
- Frugtig rød — zinfandel/merlot.
- Ingefærsirup frem for pulver.
- Float-variant for visuelt lag.
Tilbehør og servering
After-dinner, efterår. Se Tawny Sour.
Fejl at undgå
- For meget ingefær — sæbeagtigt.
- Tanninrig cabernet.
- Flaskesaft.
Vin i drinken
Frugtig rød — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvad betyder Devil's Share?
En leg med «angel's share» (fordampning fra fad) — her deler rødvinen «djævelens» bid med bourbon og ingefær.Hjemmelavet ingefærsirup?
Ja: lige dele sukker og vand, kog med skiveskåret ingefær 10 min, si. Holder en uge i køleskab.Vs New York Sour?
New York Sour er whiskey sour + rødvinsfloat. Devil's Share tilføjer ingefær og ofte rødvin i selve shakeren.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- New York Sour — whiskey sour med rødvinsslag
New York Sour: whiskey, citron, sukker og et rødvinsslag på toppen. Opskrift til 1 glas — tip til lagdeling og rødvin.
- Barolo Chinato Manhattan — whiskey og chinato
Barolo Chinato Manhattan: whiskey rystet med krydret Barolo Chinato og bitters. Vinøs Manhattan — opskrift til 1 glas.
- Glühwein-Sour — bourbon, citron og gløgg-rødvin
Glühwein-Sour: bourbon, citronsaft og et rødvinsslør lavet på krydret gløgg-rødvin. Vinter-sour — opskrift til 1 glas.
- Pisco Sour med rødvinsslør
Pisco Sour toppet med et float af frugtig rødvin. Peruansk klassiker med New York Sour-twist — opskrift til 1 glas.
- Red Wine Paloma — tequila, grapefrugt og rødvin
Red Wine Paloma: tequila, grapefrugtsoda, lime og et rødvinsslør. Mexicansk-inspireret long drink — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.