Drink med vin
Port Spritzer — portvin og danskvand
Port Spritzer: tawny eller ruby port toppet med danskvand og appelsinskal. Nem port-aperitif — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 2 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Portvin til spritzer — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 5–6 cl tawny ELLER ruby portvin (kold)
- 10–12 cl danskvand
- Isterninger
- 1 stykke appelsinskal
Fremgangsmåde
- Fyld et højballglas med is.
- Hæld port over isen.
- Top med danskvand. Rør forsigtigt.
- Pynt med appelsinskal (udtryk olien over glasset).
Port Spritzer er portvin fortyndet til aperitif: tawny eller ruby, danskvand og appelsinskal. Se Port & Tonic og Tawny Sour.
Hvorfor soda i port
Port er sød og ~20 % — soda giver længde og friskhed, så det ikke smager som avec midt på dagen.
Tips til perfekt resultat
- Kold port, masser af is.
- Tawny til elegant; ruby til frugt.
- Appelsinskal for aroma.
- Variation: tonic i stedet for soda (bitterere).
Tilbehør og servering
Eftermiddag, ost, sommeraften.
Fejl at undgå
- Varm port.
- For lidt soda.
- Vintage port i spritzeren — spild.
Vin i drinken
Tawny eller ruby — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Tawny eller ruby?
Tawny er nøddeagtig og elegant. Ruby er frugtigere og «rødere». Begge virker — tawny er særligt god til spritzer.Vs Port & Tonic?
P&T bruger typisk white port + tonic. Port Spritzer er rød port (tawny/ruby) + danskvand.For sød?
Mere soda, mere is, og evt. et nip citron. Eller skift til dry white port i P&T.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Portvin-tonic (Port & Tonic)
Port & Tonic med tør white port, tonic, citrus og mynte — Portugals nemme sommeraperitif. Opskrift til 1 glas (nemt at scale).
- Portvins-Mojito — port, mynte og lime
Portvins-Mojito: hvid eller rosé-port, frisk mynte, lime, sukker og danskvand. Port-twist på mojito — opskrift til 1 glas.
- White Port & Ginger Ale — hvid port og ginger
White Port & Ginger Ale: hvid portvin, ginger ale og frisk ingefær. Nem port-long drink — opskrift til 1 glas.
- Pink Sensation — rosé-port, lime og bobler
Pink Sensation med rosé-portvin (pink port), limesaft og mousserende vin. Festlig opskrift til 1 flute.
- White Port Negroni — hvid port, vermouth og bitter
White Port Negroni: hvid portvin, hvid vermouth og Campari eller Suze. Lysere Negroni-twist — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.