Drink med vin
Cardinale — gin, vermouth og Campari
Cardinale: gin, tør hvid vermouth og Campari. Tørrere Negroni-kusine — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 4 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Vermouth til Cardinale — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- La Farghetta · Langhe Nebbiolo 2022 · Den Sidste Flaske
- Sartori · Valpolicella Ripasso Classico Superiore · Lauridsen Vine
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl tør hvid vermouth
- 3 cl Campari
- Isterninger
- 1 skive appelsin eller citronskal
Fremgangsmåde
- Fyld et rocks-glas med is.
- Hæld gin, vermouth og Campari over.
- Rør 20–30 sekunder.
- Pynt med appelsin eller citronskal.
Cardinale er Negronis tørre kusine: gin, tør hvid vermouth og Campari. Se Negroni Sbagliato og Vermouth Highball.
Hvorfor dry vermouth
Tør vermouth giver urte og tørhed i stedet for sød rød vermouths tyngde — bitter, men renere.
Tips til perfekt resultat
- Rør, shake ikke.
- Lige dele.
- Store isterninger.
- Frisk citrus-pynt.
Tilbehør og servering
Aperitif, tapas, after-work.
Fejl at undgå
- Sød vermouth (så er det en Negroni).
- At shake.
- Varm glasservering.
Vin i drinken
Tør vermouth — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Cardinale vs Negroni?
Negroni bruger sød rød vermouth. Cardinale bruger tør hvid vermouth — tørrere, skarpere, mere «aperitif».Vs Negroni Sbagliato?
Sbagliato bytter gin ud med bobler. Cardinale beholder gin, men skifter til dry vermouth.Ratio?
Klassisk lige dele (3-3-3). Mere gin gør den hårdere; mere vermouth letter den.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Corpse Reviver No. 2 — gin, Lillet og absint
Corpse Reviver No. 2: gin, Lillet Blanc eller tør vermouth, triple sec, citron og absint. Klassisk wake-up-cocktail — opskrift til 1 glas.
- Negroni Sbagliato — Campari, vermouth og bobler
Negroni Sbagliato med Campari, sød vermouth og mousserende vin. Den «forkerte» Negroni — lettere og festlig. Opskrift til 1 glas.
- El Presidente — rom, vermouth og grenadine
El Presidente: lys rom, tør hvid vermouth, triple sec og et skvæt grenadine. Klassisk cubansk cocktail — opskrift til 1 glas.
- Pompier Cocktail — vermouth, cassis og soda
Pompier Cocktail: tør fransk vermouth, crème de cassis og danskvand. Let aperitif — opskrift til 1 glas.
- Sake Cocktail — sake, gin, agurk og lime
Sake Cocktail: japansk risvin rystet med gin, agurk og limesaft. Frisk fusion-drink — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.