Drink med vin
Air Mail — rom, honning og bobler
Air Mail: mørk rom, limesaft, honningsirup og tør mousserende vin. Klassisk rum-og-bobler-cocktail — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 5 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Bobler til Air Mail — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Auguste Lavoisier · Blanc de Blancs Grand Cru NV · Den Sidste Flaske
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 4–5 cl mørk rom
- 2 cl frisk limesaft
- 2 cl honningsirup (1:1 honning og varmt vand, afkølet)
- 6–9 cl kold champagne/crémant/cava brut
- Isterninger til shake
- Limebåd til pynt
Fremgangsmåde
- Shake rom, lime og honningsirup med is 10–15 sekunder.
- Si op i en kold flute eller coupe.
- Top forsigtigt med boblerne.
- Pynt med lime.
Air Mail er en klassiker: mørk rom, lime, honning og tør mousserende vin. Se French 75 og Sparkling Sangria.
Hvorfor bobler ovenpå
Rom-basen er sød-syrlig; brut bobler giver mousse og friskhed — som en tropisk French 75.
Tips til perfekt resultat
- Honningsirup, ikke ren honning.
- Mørk rom.
- Brut bobler.
- Frisk lime.
Tilbehør og servering
Fest, sommeraften, rum-menu.
Fejl at undgå
- Sød prosecco.
- For tyk honning i shakeren.
- Lys rom uden karakter.
Vin i drinken
Tør champagne/crémant — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvilken rom?
Mørk eller aged rum giver karamel og dybde. Lys rom bliver for tynd mod boblerne.Honningsirup?
Bland lige dele honning og varmt vand, køl. Ren honning er for tyk til shakeren.Vs French 75?
Samme boble-top-idé. Air Mail bruger rom + lime + honning i stedet for gin + citron + sukker.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- French 75 — gin, citron og champagne
French 75 med gin, citronsaft, sukker og champagne. Klassisk boble-cocktail — opskrift til 1 flute.
- Grand Mimosa — bobler, appelsin og Grand Marnier
Grand Mimosa: tør mousserende vin, frisk appelsinjuice og et shot Grand Marnier. Opgraderet Mimosa — opskrift til 1 flute.
- Sparkling Margarita — tequila, lime og bobler
Sparkling Margarita: tequila, triple sec, limesaft toppet med tør mousserende vin. Festlig margarita — opskrift til 1 glas.
- French 77 — gin, hyldeblomst og bobler
French 77: mousserende vin, gin, hyldeblomstlikør og citronsaft. Blomstret French 75-søster — opskrift til 1 flute.
- Kir Royal
Klassisk Kir Royal med crème de cassis og tør champagne eller crémant — elegant aperitif på 2 minutter. Opskrift til 1 glas (nem at scale).
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.