Drink med vin
French 75 — gin, citron og champagne
French 75 med gin, citronsaft, sukker og champagne. Klassisk boble-cocktail — opskrift til 1 flute.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 5 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Champagne og bobler — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Auguste Lavoisier · Blanc de Blancs Grand Cru NV · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 3 cl gin
- 1,5 cl friskpresset citronsaft
- 1 cl sukkersirup (1:1) eller 1 tsk sukker
- 6–9 cl kold champagne/crémant/cava brut
- Isterninger til shake
- Citronskal til pynt
Fremgangsmåde
- Kom gin, citronsaft og sukkersirup i en shaker med is. Shake hårdt 10–15 sekunder.
- Si op i en kold flute eller coupe.
- Top forsigtigt med boblerne.
- Pynt med citronskal. Server med det samme.
French 75 (Soixante-Quinze) er den elegante boble-cocktail: gin, citron, sukker og champagne. Opkaldt efter den franske 75 mm-kanon — den «sparker». Perfekt til nytår og velkomst. Se vin i cocktails.
Hvorfor bobler ovenpå
Gin-basen er syrlig og stærk — brut bobler giver mousse, syre og fest. Sød champagne gør drinken klaimatisk. Se champagne til mad.
Tips til perfekt resultat
- Frisk citron — flaskesaft smager fladt.
- Kold flute — boblerne holder længere.
- Ratio: Mere gin = mere punch; mere bobler = lettere.
- Variation: Cognac i stedet for gin = French 76-agtig / «75 med cognac».
Tilbehør og servering
Velkomst, nytår, brunch. Saltede nødder, røget laks. Se også Kir Royal og Negroni Sbagliato.
Fejl at undgå
- For meget sukker — saftig.
- Varme bobler — flad.
- At røre boblerne ind — mister mousse.
- Billig sød prosecco oveni gin — ubalance.
Vin i drinken
Champagne, crémant eller cava brut. Se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Kan jeg bruge prosecco i French 75?
Ja — vælg brut. Champagne er klassisk, crémant/cava er hverdagsvenlige. Undgå sød prosecco.Hvor stærk er en French 75?
Markant stærkere end en spritz — gin + bobler. Regn med en kort, festlig cocktail, ikke en lang aperitif.Kan jeg lave den uden shaker?
Ja: rør gin, citron og sukker med is i et glas, si over i flute, top med bobler. Shake giver dog bedre tekstur.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- French 77 — gin, hyldeblomst og bobler
French 77: mousserende vin, gin, hyldeblomstlikør og citronsaft. Blomstret French 75-søster — opskrift til 1 flute.
- Air Mail — rom, honning og bobler
Air Mail: mørk rom, limesaft, honningsirup og tør mousserende vin. Klassisk rum-og-bobler-cocktail — opskrift til 1 glas.
- Grand Mimosa — bobler, appelsin og Grand Marnier
Grand Mimosa: tør mousserende vin, frisk appelsinjuice og et shot Grand Marnier. Opgraderet Mimosa — opskrift til 1 flute.
- Kir Royal
Klassisk Kir Royal med crème de cassis og tør champagne eller crémant — elegant aperitif på 2 minutter. Opskrift til 1 glas (nem at scale).
- Rosé French 75 — gin og mousserende rosé
Rosé French 75: gin, citronsaft, sukkersirup og mousserende rosé. Pink French 75 — opskrift til 1 flute.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.