Vin til græsk mad souvlaki med tzatziki: frisk og frugtagtig vin til grillet kød

Hvorfor

Souvlakiens grillede smag og tzatzikiens friske noter fortjener en vin, der kan komplementere disse elementer. Assyrtiko er et sikkert valg med sin sprøde syre og citrusnoter, der matcher retten perfekt. Alternativt kan moschofilero tilføje en blødere frugtsmag, der stadig holder syren i fokus. Undgå tunge vine som cabernet sauvignon, da de vil overdøve de lette smagsnuancer. En let og frisk vin vil løfte hele oplevelsen.

Assyrtiko er det sikre valg her, fordi tzatziki. Assyrtiko. Malbec er for tung. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Vælg ikke tunge, fadlagrede vine.
• Oversalt ikke retten, det kan forstyrre balancen.
• Glem ikke at chill vinen for den bedste oplevelse.
• Undgå at servere rødvin, der er for kraftig.