Vin til græsk mad moussaka: frugtig og krydret til den fyldige ret

Hvorfor

Moussaka er en kompleks ret med lag af smag, fra den krydrede kødfyld til den cremede bechamel. Her passer Syrah perfekt ind med sin frugtige karakter og krydrede noter, der komplementerer retten. Den dækker ikke over smagen, men løfter den. Malbec kan også være en god alternativ vin, da dens fylde og bløde tanniner kan matche retten godt.

Det er vigtigt at undgå lette vine som Pinot Noir, der let kan drukne i retten. Du vil have en vin, der kan stå imod moussakas rige smag uden at overmande den.

Pas på

• Vælg ikke en vin med for meget eg, da det kan overdøve urterne.
• Undgå lette rødvine, der ikke kan følge med retten.
• Vær opmærksom på tanninerne, da de skal være bløde og tilpassede.
• Husk at servere vinen ved den rigtige temperatur for at fremhæve smagsnuancerne.