Vin til feta med oliven og oregano: frisk og sprød vin til saltede oste

Hvorfor

Vermentino er en ideel ledsager til feta med oliven og oregano. Dens friske syre og mineralitet komplementerer ostens salte og syrlige noter. Sammen skaber de en let og harmonisk smagsoplevelse, der fremhæver de urter og oliven, der følger med retten. Sauvignon blanc kan også være et godt valg, hvis du ønsker en lidt anderledes profil, men hold dig væk fra Primitivo, der vil være for tung.

Vermentino er det sikre valg her, fordi urter. Vermentino. Primitivo er for tung. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Undgå søde vine, de kolliderer med fetaens syre
• Fadlagret vin kan blive bittert mod saltet
• Gå efter høj syre for balance
• Tjek vinens mineralitet for bedste match