Vin til feta grillet med honning: sødme med syre i skøn forening
Vin til feta grillet med honning: riesling som default og gewürztraminer som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Riesling
- Alternativ
- Gewürztraminer
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
Honning. Riesling. Cabernet bliver bitter.
Hvorfor
Når feta grilles med honning, tilføjes en lækker sødme, som kræver en vin med høj syre for at skabe balance. Riesling er et godt valg, da den har en friskhed, der komplementerer den søde honning uden at overdøve ostens smag. Gewürztraminer kan også fungere, men vær opmærksom på, at en kraftigere vin kan overskygge retten. Undgå Cabernet Sauvignon, da den bitre tannin kan skabe en uheldig kombination med fetaens cremede tekstur.
Pas på
- For meget sødme i vinen kan konflikte med retten.
- Undgå fadlagret vin, da det kan blive bittert.
- Vær opmærksom på vinens syre; den skal være høj.
- Overvej vinens frugtagtige noter i forhold til retten.
- Tanniner fra rødvine kan være for dominerende.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til feta grillet med honning — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter