Drink med vin
Port Light — bourbon, passionsfrugt og ruby port
Port Light: bourbon, passionsfrugtsirup, citron og et tungt float af sød ruby port. Tropisk port-sour — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 7 min · Mellem
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Ruby port til Port Light — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rosé (Rheingau) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 5 cl bourbon
- 2 cl passionsfrugtsirup (eller 2 cl passionsfrugtpuré + 1 cl sirup)
- 2,5 cl frisk citronsaft
- 2–3 cl sød ruby port
- Isterninger
- Evt. æggehvide
Fremgangsmåde
- Shake bourbon, passionsfrugt, citron (og evt. æggehvide) med is.
- Si op i et rocks-glas med is.
- Float ruby porten forsigtigt over skeen.
- Server uden at røre — pynt evt. med passionsfrugt.
Port Light er en tropisk port-sour: bourbon, passionsfrugt, citron og et tungt ruby port-float. Se New York Sour og Tawny Sour.
Hvorfor ruby port ovenpå
Ruby giver bær og sødme over den syrlige bourbon-passion-base — flot lag, dyb finish.
Tips til perfekt resultat
- Spoon float langsomt.
- Frisk citron.
- Ruby, ikke tawny.
- Generøst float (2–3 cl).
Tilbehør og servering
Cocktailparty, after-dinner.
Fejl at undgå
- Hurtig float.
- Tanninrig rødvin i stedet for port.
- For lidt citron.
Vin i drinken
Ruby port — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Vs New York Sour?
Samme float-idé. Port Light bruger passionsfrugt i basen og ruby port i floatet i stedet for rødvin.Hvilken port?
Sød ruby — frugtig og rød. Tawny er for nøddeagtig her.Uden passionsfrugtsirup?
Brug frisk/frossen passionsfrugtpuré + sukkersirup. Smag til sødme.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Portvins-Sour med æggehvide — tawny og tæt skum
Portvins-Sour med æggehvide: tawny port, citron, sukkersirup og æggehvide for tæt skum. Cremet port-sour — opskrift til 1 glas.
- Tawny Sour — 10-års tawny, citron og sukker
Tawny Sour med 10-års tawny portvin, citronsaft og sukkersirup. Nøddeagtig sour — opskrift til 1 glas.
- New York Sour — whiskey sour med rødvinsslag
New York Sour: whiskey, citron, sukker og et rødvinsslag på toppen. Opskrift til 1 glas — tip til lagdeling og rødvin.
- Porto Flip — ruby port, cognac og æg
Porto Flip med ruby portvin, brandy/cognac og helt æg. Klassisk dessert-cocktail — cremet opskrift til 1 glas.
- Devil's Share — bourbon, ingefær og rødvin
Devil's Share: bourbon, citronsaft, ingefærsirup og rødvin. Krydret sour med vin — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.