Drink med vin
Black Velvet — stout og champagne
Black Velvet: lige dele mørkt øl (stout) og tør mousserende vin. Irsk-britisk klassiker — opskrift til 1 glas.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 3 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Bobler til Black Velvet — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Auguste Lavoisier · Blanc de Blancs Grand Cru NV · Den Sidste Flaske
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 10–12 cl kold stout (fx Guinness)
- 10–12 cl kold champagne, crémant eller cava brut
Fremgangsmåde
- Hæld stout i et champagneflute eller pintglas til halvdelen.
- Top forsigtigt med boblerne, så lagene mødes uden at skumme over.
- Server med det samme — rør ikke.
Black Velvet er den mørke fest-drink: stout og tør mousserende vin i lige dele. Opfundift til prins Alberts død — stadig dramatisk i glasset. Se champagne til mad.
Hvorfor øl + bobler
Stout giver ristet malt og creme; brut bobler giver syre og mousse. Sammen: fløjlagtig bitter-sød.
Tips til perfekt resultat
- Begge dele iskoldt.
- 1:1.
- Forsigtig topping for visuelt snit.
- Variation: cider i stedet for stout = Black Velvet-agtig light.
Tilbehør og servering
Nytår, St. Patrick’s, after-dinner. Se Nytårsbowle og French 75.
Fejl at undgå
- Sød prosecco.
- Varm stout.
- At røre — mister lag og mousse.
Vin i drinken
Brut champagne/crémant/cava — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Skal det være champagne?
Klassisk ja. Crémant eller cava brut er fine hverdagsvalg. Undgå sød prosecco.Hvilket øl?
Stout eller porter — Guinness er ikonisk. Undgå IPA (for bitter/humlet i denne drink).Hvordan får jeg lag?
Hæld boblerne forsigtigt over bagsiden af en ske. Smagene blander sig alligevel i munden.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Death in the Afternoon — absint og champagne
Death in the Afternoon: absint toppet med iskold champagne. Hemingways drink — opskrift til 1 flute.
- Champagne Bowle med fersken — bobler, rom og likør
Champagne Bowle med fersken: mousserende vin, ferskenlikør, lys rom, ferskenskiver og danskvand. Festbowle til 8–10 — opskrift.
- French 75 — gin, citron og champagne
French 75 med gin, citronsaft, sukker og champagne. Klassisk boble-cocktail — opskrift til 1 flute.
- Moscato Mule — Moscato, vodka og ginger beer
Moscato Mule: sød mousserende Moscato d'Asti, vodka, ginger beer og lime. Frugtig mule — opskrift til 1 glas.
- Sparkling Paloma — tequila, grapefrugt og bobler
Sparkling Paloma: tequila, lys grapefrugtsoda, lime og et top af tør mousserende vin. Fest-Paloma — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.