Drink med vin
Death in the Afternoon — absint og champagne
Death in the Afternoon: absint toppet med iskold champagne. Hemingways drink — opskrift til 1 flute.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Drink med vin · 1 glas · forberedelse 3 min · Let
Opdateret 2026-09-24 · ca. 1 min læsetid
Shop nu
Køb vin til drinken — direkte fra forhandlere
Champagne til Death in the Afternoon — priser og lager varierer hos forhandleren.
Kuraterede flasker med shop-link
Udvalgte enkeltvin-sider på Vinbot — tjek altid pris og lager hos butikken.
- Auguste Lavoisier · Blanc de Blancs Grand Cru NV · Den Sidste Flaske
- Spritz & Roll Aperitivo Originale · Den Sidste Flaske
- Weinhof 519 · Alte Reben Rheingau Riesling (tør) · Den Sidste Flaske
Ingredienser
- 1–3 cl absint (start med 1–1,5 cl)
- 10–12 cl iskold champagne eller crémant brut
Fremgangsmåde
- Hæld absint i en kold flute.
- Top langsomt med iskold champagne, til drikken bliver let uklar («louche»).
- Server med det samme — uden is.
Death in the Afternoon er Hemingways opskrift: absint toppet med iskold champagne, til det bliver milky. Se champagne til mad og French 75.
Hvorfor absint + champagne
Absint giver anis og urter; champagne giver syre og mousse. Louche-effekten (uklarhed) er delen af showet.
Tips til perfekt resultat
- Iskold flute og flaske.
- Start lavt på absint.
- Brut bobler.
- Variation: et nip sukkersirup hvis for skarp.
Tilbehør og servering
Nytår, cocktailparty — én er nok. Se Black Velvet.
Fejl at undgå
- For meget absint første gang.
- Varme bobler.
- Sød prosecco.
Vin i drinken
Brut champagne/crémant — se forslag nedenfor.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål
Klik på et spørgsmål for at se svaret.
Hvor meget absint?
Hemingway skrev generøst. Start med 1–1,5 cl — absint er potent. 3 cl er for de erfarne.Kan jeg bruge cava?
Ja, brut cava/crémant virker. Champagne er klassisk.Er den stærk?
Ja — absint + bobler. En short, festlig drink — ikke en brunch-spritz.
Flere drinks
Andre drinks med vin — spritz, cocktails og bowle.
- Black Velvet — stout og champagne
Black Velvet: lige dele mørkt øl (stout) og tør mousserende vin. Irsk-britisk klassiker — opskrift til 1 glas.
- Champagne Bowle med fersken — bobler, rom og likør
Champagne Bowle med fersken: mousserende vin, ferskenlikør, lys rom, ferskenskiver og danskvand. Festbowle til 8–10 — opskrift.
- French 75 — gin, citron og champagne
French 75 med gin, citronsaft, sukker og champagne. Klassisk boble-cocktail — opskrift til 1 flute.
- Moscato Mule — Moscato, vodka og ginger beer
Moscato Mule: sød mousserende Moscato d'Asti, vodka, ginger beer og lime. Frugtig mule — opskrift til 1 glas.
- Sparkling Paloma — tequila, grapefrugt og bobler
Sparkling Paloma: tequila, lys grapefrugtsoda, lime og et top af tør mousserende vin. Fest-Paloma — opskrift til 1 glas.
Læs også
Guides til madlavning med vin og parring til tallerkenen.