Il Poeta · Barolo 2019
Barolo med nebbiolo — kirsebær, tørre urter og struktur til pasta, lam og ost. Piemontes klassiker hos Winther Vin. Vinbot guider.
Vejledende priser hos Winther Vin
- 1 fl.: 399 kr./fl
Et hurtigt overblik
- Appellation: Barolo DOCG — nebbiolo fra Piemontes «konge»-område.
- Stil: kirsebær, tørre urter, tannin og struktur — madvin med lagringspotentiale.
- Producent: Il Poeta — konkret barolo i Winthers sortiment.
- Temperatur: 16–18 °C; decanter ofte en fordel ved unge flasker.
- Madmatch: pasta med kød, lam, bøf og modne oste.
- Vejledende pris: ca. 399 kr. ved sidste tjek hos Winther Vin.
Barolo kræver mad og ofte luft — ikke «skænk og glem».
Videre på Vinbot eller i butikken
Redaktionel anbefaling: du køber hos Winther Vin — pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.
Se vinen hos Winther VinBarolo er navnet, mange tænker på, når nebbiolo skal vise sin mest seriøse side: kirsebær og tørre urter møder tannin og struktur, der belønner både mad og tid i flasken — og ofte decanteren.
Il Poeta 2019 fra Winthers sortiment lander i den tilgængelige ende af barolo-spektrum — stadig med DOCG på etiketten og den klassiske profil, men uden de mest ikoniske, dyre producentnavne.
2019 er et godt udgangspunkt til bordet: frugt og struktur i balance, klar til pasta med kød, lam og simrede retter. Ung barolo kan være stram; med mad og luft åbner den ofte til kirsebær, læder, tobak og urter.
399 kr. er investering i ægte barolo — god flaske til dem, der vil smake Piemonte uden at betale top-producent-priser. Det er vin til festmiddag og gæster, der vil lære nebbiolo via en konkret etiket.
Sammenlignet med Chianti Classico er barolo tungere og mere struktureret — samme druefamilie i bred forstand, højere ambitionsniveau. Begge elsker pasta; barolo er valget til lang middag med rød kød.
Tjek lager og pris på winthervin.dk. Pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.
Mad og lejligheder der spiller
Tomat, kød og ost — barolos naturlige habitat:
- Pasta: bolognese, ragù, pappardelle med vildsvin.
- Lam: koteletter, lammegryde, grill.
- Okse: bøf, oksesteg med urter.
- Gryde: brasato, osso buco-light.
- Ost: pecorino, parmesan, modne hårdoste.
- Fest: lang middag med rød kød.
Meget let fisk eller søde desserter. Se guider til hvidvin nederst.
Flasken i korte træk
- Område
- Barolo, Piemonte (Italien)
- Appellation
- Barolo DOCG
- Druetype
- Nebbiolo
- Producent
- Il Poeta
- Årgang
- 2019
Andre vine hos Winther Vin
Flasker fra vores øvrige udpluk hos samme shop.
Weingut Lenhardt Mehringer Riesling Feinherb 2022
Halvtør mosel-riesling med saft og syre — alsatisk mad, asiatisk og fede retter med krydderi.
Château de Colombe · Castillon Côtes de Bordeaux 2021
Merlot-dominant bordeaux fra Castillon — moden frugt og blød struktur til steg, gryde og ost.
Tenuta Garetto Barbera d'Asti
Barbera d'Asti med syre og mørk frugt — piemontesisk hverdagsrød til pasta.
Marcel Deiss Gewürztraminer Alsace
Aromatisk gewürztraminer til asiatisk mad, krydderi og modne oste.
Guider der matcher
Mad, druer og region — internt på Vinbot, uden affiliate.
- Nebbiolo og barolo: druen med tanniner, rose og lang levetid
- Nebbiolo fra Barolo: stil, producenter og madparring
- Vinregioner i Italien: Piemonte, Toscana, Sicilien og hele kæden
- [Guide: vin-til-pasta]
- [Guide: vin-til-bolognese]
- [Guide: vin-til-lammekoteletter]
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler