Il Poeta · Barolo 2019
Barolo med nebbiolo — kirsebær, tørre urter og struktur til pasta, lam og ost. Piemontes klassiker hos Winther Vin. Vinbot guider (affiliate).
Vejledende priser hos Winther Vin
- 1 fl.: 399 kr./fl
Et hurtigt overblik
- Appellation: Barolo DOCG — nebbiolo fra Piemontes «konge»-område.
- Stil: kirsebær, tørre urter, tannin og struktur — madvin med lagringspotentiale.
- Producent: Il Poeta — konkret barolo i Winthers sortiment.
- Temperatur: 16–18 °C; decanter ofte en fordel ved unge flasker.
- Madmatch: pasta med kød, lam, bøf og modne oste.
- Vejledende pris: ca. 399 kr. ved sidste tjek hos Winther Vin.
Barolo kræver mad og ofte luft — ikke «skænk og glem».
Videre på Vinbot eller i butikken
Redaktionel anbefaling: du køber hos Winther Vin — og støtter Vinbot gratis for dig selv via affiliatelinket.
Se vinen hos Winther VinBarolo er navnet, mange tænker på, når nebbiolo skal vise sin mest seriøse side: kirsebær og tørre urter møder tannin og struktur, der belønner både mad og tid i flasken — og ofte decanteren.
Il Poeta 2019 fra Winthers sortiment lander i den tilgængelige ende af barolo-spektrum — stadig med DOCG på etiketten og den klassiske profil, men uden de mest ikoniske, dyre producentnavne.
2019 er et godt udgangspunkt til bordet: frugt og struktur i balance, klar til pasta med kød, lam og simrede retter. Ung barolo kan være stram; med mad og luft åbner den ofte til kirsebær, læder, tobak og urter.
399 kr. er investering i ægte barolo — god flaske til dem, der vil smake Piemonte uden at betale top-producent-priser. Det er vin til festmiddag og gæster, der vil lære nebbiolo via en konkret etiket.
Sammenlignet med Chianti Classico er barolo tungere og mere struktureret — samme druefamilie i bred forstand, højere ambitionsniveau. Begge elsker pasta; barolo er valget til lang middag med rød kød.
Tjek lager og pris på winthervin.dk. Vinbot er affiliate.
Mad og lejligheder der spiller
Tomat, kød og ost — barolos naturlige habitat:
- Pasta: bolognese, ragù, pappardelle med vildsvin.
- Lam: koteletter, lammegryde, grill.
- Okse: bøf, oksesteg med urter.
- Gryde: brasato, osso buco-light.
- Ost: pecorino, parmesan, modne hårdoste.
- Fest: lang middag med rød kød.
Meget let fisk eller søde desserter. Se guider til hvidvin nederst.
Flasken i korte træk
- Område
- Barolo, Piemonte (Italien)
- Appellation
- Barolo DOCG
- Druetype
- Nebbiolo
- Producent
- Il Poeta
- Årgang
- 2019
Andre vine hos Winther Vin
Flasker fra vores øvrige udpluk — også med affiliate-links til samme shop.
Weingut Lenhardt Mehringer Riesling Feinherb 2022
Halvtør mosel-riesling med saft og syre — alsatisk mad, asiatisk og fede retter med krydderi.
Château de Colombe · Castillon Côtes de Bordeaux 2021
Merlot-dominant bordeaux fra Castillon — moden frugt og blød struktur til steg, gryde og ost.
Tenuta Garetto Barbera d'Asti
Barbera d'Asti med syre og mørk frugt — piemontesisk hverdagsrød til pasta.
Marcel Deiss Gewürztraminer Alsace
Aromatisk gewürztraminer til asiatisk mad, krydderi og modne oste.
Guider der matcher
Mad, druer og region — internt på Vinbot, uden affiliate.
- Nebbiolo og barolo: druen med tanniner, rose og lang levetid
- Nebbiolo fra Barolo: stil, producenter og madparring
- Vinregioner i Italien: Piemonte, Toscana, Sicilien og hele kæden
- [Guide: vin-til-pasta]
- [Guide: vin-til-bolognese]
- [Guide: vin-til-lammekoteletter]
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler