Tenuta Garetto · Rosina Barbera d'Asti

Barbera d'Asti er en af de flasker, italienske familier åbner til ugens pasta — ikke fordi den er billig, men fordi syren og frugten faktisk hjælper maden. Tenuta Garettos Rosina-linje sigter mod den klassiske, saftige profil.

I glasset møder du typisk mørk kirsebær, blomme og høj syre frem for tunge tanniner. Det gør vinen til et stærkt alternativ til chianti, når du vil have mørkere frugt og mere direkte syre.

Winther Vin fører flasken i et prisleje, hvor den kan være hus-rød til både hverdag og gæster — uden at du skal forklare nebbiolo eller barolo først.

Server 16–18 °C. For varm barbera mister friskhed; lidt køligere hjælper ved salte retter med ost.

Sammenlign med sangiovese: barbera er ofte mørkere og syrligere; mindre urter, mere saft. Begge elsker tomat.

Bekræft årgang og pris på winthervin.dk.