Earthquake · Cabernet Sauvignon 2020
Californisk cabernet sauvignon med mørk frugt, struktur og kraft — til grill, okse og burger. Vinbot guider til Winther Vin.
Vejledende priser hos Winther Vin
- 1 fl.: 319 kr./fl
Et hurtigt overblik
- Område: Californien — solmodnet cabernet med kraft og frugt.
- Stil: mørk bærfrugt, struktureret tannin og høj alkohol-profil.
- Navnet: «Earthquake» signalerer intens, koncentreret stil.
- Temperatur: 16–18 °C; decanter kan blødgøre unge tanniner.
- Madmatch: grill, okse, burger og modne oste.
- Vejledende pris: ca. 319 kr. ved sidste tjek hos Winther Vin.
Californisk cabernet er ofte kraftigere end Bordeaux — match madens smag.
Videre på Vinbot eller i butikken
Redaktionel anbefaling: du køber hos Winther Vin — pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.
Se vinen hos Winther VinCalifornisk cabernet sauvignon er sin egen stil: solmodnet mørk frugt, ofte højere alkohol og tanniner, der elsker grill og bøf — ikke salat og let fisk.
Earthquake-navnet siger noget om intensiteten: det er ikke en «blid» hverdags-cabernet, men en flaske til dem, der vil have kraft i glasset og mad med salt og fedme på tallerkenen.
319 kr. lander i premium-californien-segmentet hos Winther — oplagt til grillfest, oksesteg og gæster, der forstår, at cabernet kan bære struktur.
I glasset møder du typisk mørk kirsebær, blomme, måske chokolade og vanilje fra fad. Ung cabernet kan være stram — luft og mad hjælper.
Sammenlignet med Bordeaux-cabernet er Californien ofte mere direkte frugtet og kraftig — mindre jord og mineral, mere sol. Begge elsker okse; Californien er ofte valget til grill.
Bekræft pris og lager på winthervin.dk. Pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.
Mad og lejligheder der spiller
Grill, salt og kraft — cabernet trives:
- Grill: entrecôte, ribeye, burger.
- Okse: oksesteg, bøf med bearnaise.
- Lam: kraftige koteletter, grill.
- Ost: modne cheddar, gouda, manchego.
- Pizza: meat lovers, pepperoni.
- Weekend: grillfest og hygge.
Meget let fisk eller søde desserter. Se guider til hvidvin nederst.
Flasken i korte træk
- Område
- Californien (USA)
- Druetype
- Cabernet sauvignon
- Producent
- Earthquake
- Årgang
- 2020
- Stil
- Kraftig rødvin
Andre vine hos Winther Vin
Flasker fra vores øvrige udpluk hos samme shop.
Weingut Lenhardt Mehringer Riesling Feinherb 2022
Halvtør mosel-riesling med saft og syre — alsatisk mad, asiatisk og fede retter med krydderi.
Château de Colombe · Castillon Côtes de Bordeaux 2021
Merlot-dominant bordeaux fra Castillon — moden frugt og blød struktur til steg, gryde og ost.
Tenuta Garetto Barbera d'Asti
Barbera d'Asti med syre og mørk frugt — piemontesisk hverdagsrød til pasta.
Marcel Deiss Gewürztraminer Alsace
Aromatisk gewürztraminer til asiatisk mad, krydderi og modne oste.
Guider der matcher
Mad, druer og region — internt på Vinbot, uden affiliate.
- Cabernet sauvignon: druen, tanniner og vin til okse og grill
- Cabernet sauvignon fra Napa Valley: stil, producenter og madparring
- Bedste cabernet under 200 kr (budget-sammenligning)
- Vin til grill og BBQ: rødvin, rosé og hvidvin til kød, grønt og marinade
- Vin til burger: rødvin, rosé og kraftig hvid til okse, ost og bacon
- [Guide: vin-til-oksesteg]
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler