Vin til oktoberfest-mad: pølser, pretzel og hvid
Vin til oktoberfest og tysk pølsebord: riesling, grüner, silvaner og tør rosé. Salt, sennep og surkål — undgå tung rød uden syre til fed pølse og sød sauce.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Hvem er guiden til?
Til hvidpølser, bratwurst, pretzel og sauerkraut — øl er tradition; vin kan med syre. Se pølser og kartoffel og polsk mad.
Riesling og grüner
Tør riesling, grüner veltliner og silvaner — salt og fedme i pølse kræver friskhed.
Rosé og let rød
Tør rosé eller gamay til grillet pølse og sød sennep — køligt.
Temperatur
Hvid: 8–11 °C. Rosé: 9–12 °C.
Det du med fordel undgår
Meget ung tannin-tung rød uden mad der matcher — øl er ofte bedre til meget salt pølse.
Søg
Søg vin til oktoberfest på Vinbot.
Læs mere
Vin til pølser og kartoffel · polsk mad · komplet guide til vin og mad
Læs også
- Vin til pølser og kartofler: rosé, grüner og let rød
Vin til pølser, medister og kartofler: tør rosé, grüner, gamay og riesling. Salt, sennep og ketchup — undgå tung rød uden syre til fed pølse.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
Vin til pizza og pasta: tomat kræver syre og saft — italienske og sydfranske røde, rosé og frisk hvid. Bianco, bolognese, carbonara og temperatur.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler
Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.
- Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør
Hvilken vin til Mortensaften? And og gås med rødkål og sauce: pinot noir, gamay, riesling og nordisk hvid — balance mellem fedme, sødme og syre.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler