Vin til polsk mad: kål, pølser og simrekød
Vin til polsk mad: gamay, primitivo, tør riesling og syrah. Kål, rødbeder og simret okse — undgå stram ung tannin til sød surkål og sød sauce.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Hvem er guiden til?
Til bigos, kål, pølser, kartofler og simrede kødretter med sure og søde noter. Se gulasch, gryderet og ungarsk mad.
Surkål og syre i vinen
Rødbeder og syltet tilbehør kalder på frisk rød eller kraftig hvid med syre — gamay, pinot, tør riesling.
Kraftige simreretter
Primitivo, côtes du rhône eller mellemfyldig syrah når kødet er mørkt og sovsen koncentreret.
Temperatur
Rød: 15–17 °C. Hvid: 9–12 °C.
Det du med fordel undgår
Meget ung, tannin-tung rød uden moden frugt til sød og sur tallerken på én gang — kan smage uret.
Søg
Søg vin til polsk mad på Vinbot.
Læs mere
Vin til gulasch · oktoberfest-mad · komplet guide til vin og mad
Læs også
- Vin til ungarsk mad: paprika, gulasch og tokaji-land
Vin til ungarsk mad: gulasch, paprikas og simrekød — gamay, primitivo, syrah og frisk hvid. Sød paprika og syre — undgå stram cabernet uden moden frugt.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
Vin til pizza og pasta: tomat kræver syre og saft — italienske og sydfranske røde, rosé og frisk hvid. Bianco, bolognese, carbonara og temperatur.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler
Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.
- Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør
Hvilken vin til Mortensaften? And og gås med rødkål og sauce: pinot noir, gamay, riesling og nordisk hvid — balance mellem fedme, sødme og syre.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler