Vin til julemad med risalamande og kirsebær: sødme der følger risalamande
Vin til julemad med risalamande og kirsebær: sauternes som default og moscatel som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-10-12 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Sauternes
- Alternativ
- Moscatel
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
Risalamande. Moscatel. Tør cabernet bliver bitter.
Hvorfor
Dessertvinklen på julemad med risalamande og kirsebær er tydelig — risalamande kalder på Sauternes. Skip den tørre rød «fordi det er fest»; den smager forkert her.
Har du hellere moscatel derhjemme, virker det også — bare hold stilvalget i samme boldgade og undgå at «opgradere» til noget tungere uden grund.
Undgå cabernet sauvignon, når tør cabernet bliver bitter. Køb i dit normale prisbånd, smag sovs og vin sammen, og lad tilbehøret styre før druenavnet på etiketten.
Pas på
- Undgå tør cabernet sauvignon: den smager kort og bitter ved siden af risalamande.
- Vinen skal være mindst lige så sød som desserten.
- Små glas er nok — det er finish, ikke hovedret.
- Skip fadede tørre røde «fordi det er fest».
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til julemad med risalamande og kirsebær — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Vin til julemad den store guide
Andre varianter
- Vin til julemad med medister
- Vin til julemad med sild og snaps-agtig
- Vin til julemad med leverpostej
- Vin til julemad med æbleskiver
- Vin til julemad med stegt and
- Vin til julemad med gløgg-dessert
- Vin til julemad med brunede kartofler og flæsk
- Vin til julemad med peberrodssild ekstra
- Vin til julemad med trøffelmos side