Sartori · «Den hvide Amarone»
Hvidvin fra Veneto med appassimento-karakter — fylde, frugt og kompleksitet til ost, fisk i sauce og fest. Vinbot guider til Lauridsen Vine (affiliate).
Vejledende priser hos Lauridsen Vine
- 1 fl.: 119 kr./fl
Et hurtigt overblik
- Producent: Sartori — samme hus som Lauridsens ripasso og Valpolicella.
- Område: Veneto — hvidvin med inspiration fra amarone-traditionen.
- Stil: fylde, moden frugt og kompleksitet — ikke let sommer-hvid.
- Temperatur: 10–13 °C; server ikke for kold — aroma kræver luft.
- Madmatch: fisk i sauce, kylling, ost og retter med fylde.
- Vejledende pris: ca. 119 kr. ved sidste tjek hos Lauridsen Vine.
«Den hvide Amarone» er marketing-navn — tænk koncentreret hvid, ikke rød amarone.
Videre på Vinbot eller i butikken
Redaktionel anbefaling: du køber hos Lauridsen Vine — og støtter Vinbot gratis for dig selv via affiliatelinket.
Se vinen hos Lauridsen VineAmarone er normalt tung rød fra Valpolicella — men Sartoris «Den hvide Amarone» peger på samme filosofi i hvid: koncentration, fylde og kompleksitet frem for let sommer-pinot grigio.
Flasken fra Lauridsens sortiment lander i det nysgerrige segment — oplagt til dem, der kender ripasso og amarone-verdenen og vil prøve husets hvide svar uden prestige-pris.
119 kr. er et stærkt prisleje til en vin med tydelig producentfortælling — god flaske til ost, fisk i sauce og gæster, der vil have hvidvin med karakter.
I glasset møder du typisk moden frugt, honning, måske nødder og et strejf af krydderi. Det er hvidvin til mad med fylde — ikke til salat alene.
Sammenlignet med Lauridsens Sartori ripasso er den hvide amarone naturligvis lysere og friskere — men begge har Sartori-fortællingen og Veneto-karakter. Ripasso til pasta; hvid amarone til fisk i sauce og ost.
Tjek lager og pris på lauridsenvine.dk. Vinbot er affiliate.
Mad og lejligheder der spiller
Fylde, sauce og ost — ikke salat-hvid:
- Fisk: torsk i sauce, kulmule, laks i cremet sauce.
- Kylling: i flødesauce, tajine mild.
- Ost: parmesan, comté, moden gouda.
- Pasta: med svampe, trøffel, cremet sauce.
- Forret: paté, charcuteri.
- Fest: velkomst og gæstemenu med fylde.
Meget let salat eller søde desserter. Se guider til let hvidvin nederst.
Flasken i korte træk
- Område
- Veneto (Italien)
- Producent
- Sartori
- Cuvee
- «Den hvide Amarone» (Marani)
- Stil
- Fyldig hvidvin
- Servering
- 10–13 °C
Andre vine hos Lauridsen Vine
Flasker fra vores øvrige udpluk — også med affiliate-links til samme shop.
J. Moreau & Fils · Chablis 1er Cru Vaillons
Premier cru chablis med mineralsk syre og cremet midte — Bourgogne-hvid til fisk, skaldyr og lyse retter.
Mommessin Bourgogne Pinot Noir
Let, elegant pinot fra Bourgogne — hverdagsrød til kylling, svinekød og blød ost.
Immortalis Albariño
Albariño med citrus og syre — sprød hvidvin til fisk, skaldyr og sommerretter.
Serendipia Cava Reserva Brut
Cava reserva brut — tør perlende vin til tapas, forret og fest.
Guider der matcher
Mad, druer og region — internt på Vinbot, uden affiliate.
- Vinregioner i Italien: Piemonte, Toscana, Sicilien og hele kæden
- Vin til italiensk mad: pasta, risotto, antipasti og regional stil
- Vin til fisk og skaldyr: hvidvin, bobler, rosé og lettere rødvin
- [Guide: vin-til-kylling]
- Vin til ost og ostebord: port, sherry, bobler og rødvin
- Bedste hvidvin under 150 kr: Sancerre, Chablis og kvalitets-Riesling
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler