Vin til lasagne med gulerod og selleri: lettere rød til en fyldig ret
Vin til lasagne med gulerod og selleri: sangiovese som default og barbera som alternativ. Undgå riesling, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Sangiovese
- Alternativ
- Barbera
- Undgå
- Riesling
Sødrod i sovsen. Barbera. Tung malbec er for meget.
Hvorfor
Sangiovese er et godt valg til denne lasagne, da vinen har en fin syre, der matcher tomaterne, samt en frugtagtig fylde, der spiller godt med de søde noter fra gulerod og selleri. Barbera kan også være et alternativ for dem, der ønsker en mere frugtig oplevelse. Vær opmærksom på, at en tung malbec kan overdøve retten og skabe ubalance. Det handler om at finde den rette harmoni mellem vinens syre og rettens sødme.
Pas på
- Undgå søde vine, da de kan konflikte med tomater.
- Vær forsigtig med for kraftige rødvine, der kan overdøve retten.
- Hold dig væk fra riesling, der ikke passer til tomatsauce.
- Tjek vinens syre for at sikre, at den komplimenterer retten.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til lasagne med gulerod og selleri — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til lasagne med kylling
- Vin til lasagne med spinat og ricotta
- Vin til lasagne med okse og bechamel
- Vin til lasagne med svampe og ost
- Vin til lasagne med fisk og rejer
- Vin til lasagne med and
- Vin til lasagne med pesto og ricotta
- Vin til lasagne med chili og krydderi
- Vin til lasagne med mozzarella og basilikum
- Vin til lasagne med vildt