Vin til kinesisk mad char siu: søde noter til det salte
Vin til kinesisk mad char siu: zinfandel som default og riesling som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Zinfandel
- Alternativ
- Riesling
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
Char siu. Riesling. Cabernet bliver bitter.
Hvorfor
Zinfandel er en fremragende ledsager til char siu, da dens frugtagtige noter komplementerer de søde og salte smagsnuancer i retten. Den balancerer det fede kød og tilføjer en dejlig dybde. Riesling kan også være et godt valg, særligt hvis du foretrækker en lettere tilgang. Undgå Cabernet Sauvignon, da den kan fremstå bitter i samspil med de søde elementer i retten.
Zinfandel er det sikre valg her, fordi char siu. Riesling. Cabernet bliver bitter. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.
Pas på
- Gå ikke efter for kraftige vine, der overdøver retten.
- Vær opmærksom på sødmen; for søde vine kan virke klæbrige.
- Undgå høj tannin i rødvine, som kan konflikte med retten.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til kinesisk mad char siu — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til kinesisk mad mapo tofu
- Vin til kinesisk mad pekingand
- Vin til kinesisk mad sweet and sour
- Vin til kinesisk mad kung pao kylling
- Vin til kinesisk mad xiaolongbao
- Vin til kinesisk mad hot pot
- Vin til kinesisk mad dampet fisk
- Vin til kinesisk mad med mapo tofu
- Vin til kinesisk mad med peking duck wraps
- Vin til kinesisk mad med hot pot mild
- Vin til kinesisk mad med sesame balls