Vin til asiatisk mad med satay peanut ekstra: frisk og frugtet vin til krydret mad

Hvorfor

Riesling er et fremragende valg til asiatisk mad med satay peanut, da den har en skøn syre og en let restsødme, der komplementerer den nøddeagtige smag. Den friske frugtighed i vinen hjælper med at balancere krydderierne og den søde, salte smag fra saucen. Gewürztraminer kan også være et godt alternativ, da den tilbyder en krydret dimension, der passer godt til retten. Undgå dog kraftige rødvine som cabernet sauvignon, da de kan blive bitre i denne sammenhæng.

Riesling er det sikre valg her, fordi peanut. Riesling. Cabernet bliver bitter. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Vælg ikke en vin med for meget tannin.
• Undgå søde vine, der kan overdøve smagen.
• Vær forsigtig med for kraftige eller fadprægede vine.