Vinbot

11–15 % alkohol i vin — tabel pr. vintype

Vin er typisk 11–15 % alkohol. Hvidvin 10–13 %, rødvin 12–15 %, bobler 11–12,5 %, portvin 19–22 %. ABV på etiketten forklaret.

Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides

Opdateret 2026-09-01 · ca. 3 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad

Kort svar: alkoholprocent i vin

VintypeTypisk alkohol (ABV)
Let hvidvin (Mosel, Vinho Verde)9–11 %
Tør hvidvin / rosé10–13 %
Bobler (cava, crémant, champagne)11–12,5 %
Tør rødvin (Chianti, Rioja)12–14 %
Kraftig rødvin (Amarone, Napa Cab)14–16 %
Portvin / sherry15–22 %

Almindelig vin ligger på 11–15 % alkohol. Prosecco oftest 11–11,5 %: prosecco alkoholprocent. Champagne 12–12,5 %: champagne alkoholprocent. Port 19–22 %: portvin alkoholprocent. Tallet står som «% vol.» på etiketten. Genstande pr. glas: hvor mange enheder i et glas vin.

Hvidvin alkoholprocent — typiske tal

Hvidvin alkoholprocent ligger som regel mellem 10 og 13 % for tør hvidvin. Lette vine fra kølige regioner (Mosel, Vinho Verde, muscadet) kan være 9–11 %; fyldig fad-chardonnay fra varme områder ofte 13–14 %.

Hvidvin-stilTypisk ABV
Vinho verde, muscadet9–11 %
Sauvignon blanc, pinot grigio11–12,5 %
Chardonnay (Bourgogne, Napa)12,5–14 %
Alsace gewürztraminer12–14 %
Sød riesling (Spätlese)8–11 %

Tjek altid % vol. på etiketten — det er det officielle tal. Samme flaske kan variere ±0,5 % mellem årgange. For genstande pr. glas: hvor mange enheder i et glas vin.

Det korte svar

Almindelig vin ligger på 11-15 % alkohol (volumenprocent, ABV). Hvidvin: 10-13 %. Rødvin: 12-15 %. Mousserende vin: 11-12,5 %. Dessertvin (Sauternes, sent-hostet): 8-13 %. Hedvin (portvin, sherry, madeira): 15-22 %. Alkoholindholdet står på etiketten som '% vol.' — lovpligtigt i EU.

Tabel: alkoholprocent pr. vintype

Moselriesling Kabinett: 7-9 %. Prosecco, vinho verde, albariño: 9-11,5 %. Champagne, cava, crémant: 11-12,5 %. Sauvignon blanc, pinot grigio, chablis: 11,5-13 %. Chardonnay (Bourgogne): 12,5-14 %. Pinot noir, Beaujolais: 12-13,5 %. Chianti, Rioja, Bordeaux, Bourgogne rouge: 13-14 %. Napa cabernet, Barolo, Châteauneuf-du-Pape, Amarone: 14-16 %. Portvin: 19-22 %. Sherry: 15-20 %.

Hvorfor varierer alkoholprocenten?

Alkohol i vin kommer fra druens sukker — gær omdanner sukker til alkohol. Varmt klima = mere sukker = mere alkohol. Køligt klima = mindre sukker = mindre alkohol. Et overmodnet drue-parti giver kraftig, alkoholrig vin; tidligt høstet (fx i køligere klima) giver friskere, lavere alkohol. Producenten har valg: lade druerne modne længe (mere alkohol) vs. høste tidligt (mindre alkohol, friskere syre).

Alkoholindhold og stil

Lav alkohol (under 12 %) = oftest frisk, let, syrefrisk, godt til mad med syre og fisk. Middel (12-13,5 %) = hverdagens og de fleste klassikere. Høj (14 %+) = kraftig krop, fyldig, fylder munden; passer til kraftige retter. Dessertvin og hedvin (15 %+) = styrket eller tørret — servér i små glas (5-8 cl) som desserts eller apéritif.

Alkoholsvag og alkoholfri vin

'Alkoholfattig' / 'Lower alcohol'-vin i Danmark (markeret som 'alkoholsvag') ligger på 0,5-5 %. Laves ofte af unge druer eller ved centrifugering/omvendt osmose af almindelig vin. Alkoholfri vin er under 0,5 % — oftest afalkoholiseret ved spin-cone eller vakuum-destillation. Kvaliteten er blevet markant bedre de seneste år. Se alkoholsvag og alkoholfri vin.

Alkohol og kalorier

Alkohol giver kalorier — 7 kcal/g. En vin med 14 % alkohol har omkring 130 kcal pr. 150 ml-glas; en vin med 10 % har omkring 100 kcal. Restsukker tilføjer yderligere kalorier (typisk 5-30 kcal/glas). Se hvor mange kalorier i vin.

FAQ

Hvad er ABV? ABV = Alcohol By Volume = volumenprocent alkohol, det tal der står efter '% vol.' på etiketten. Er 15 % vin meget? Mere end gennemsnittet, men normalt for kraftige rødvine fra varme klimaer (Napa Cab, Amarone, Châteauneuf). Kan vin have over 18 % alkohol uden at være hedvin? Sjældent — gær dør typisk ved 14-16 % alkohol. Højere % kræver destillation eller tilsat sprit (som i portvin). Er vin stærkere end øl? Ja — øl er typisk 4-8 %, vin 11-15 %, spiritus 35-60 %.

Læs mere i klyngen

hvor-mange-enheder-alkohol-i-et-glas-vin · rosevin-alkoholprocent · hvor-mange-kalorier-i-vin · alkoholsvag-og-alkoholfri-vin · vin-begreber-i-praksis

Ofte stillede spørgsmål

Klik på et spørgsmål for svaret.

  • Hvor mange procent alkohol er der i vin?
    Almindelig vin ligger på 11-15 % alkohol (volumenprocent). Hvidvin typisk 10-13 %, rødvin 12-15 %, mousserende 11-12,5 %, dessertvin 8-13 % og hedvin som portvin og sherry 15-22 %. Alkoholindholdet står på etiketten som '% vol.' og er lovpligtigt i EU.
  • Hvad er hvidvin alkoholprocent?
    Tør hvidvin er typisk 10–13 % ABV. Lette vine (Mosel, Vinho Verde) 9–11 %; fyldig chardonnay fra varme regioner 13–14 %. Tjek % vol. på etiketten — det er det officielle tal.
  • Hvorfor varierer alkoholprocenten i vin?
    Alkohol kommer fra druens sukker, som gær omdanner. Varmt klima giver mere sukker og mere alkohol; køligt klima giver mindre. Producentens høsttidspunkt påvirker også: sent høstede, overmodne druer giver kraftig vin; tidligt høstede giver friskere stil med lavere alkohol.
  • Hvad er den højeste alkoholprocent i vin?
    Ikke-styrkede vine topper typisk ved 15-16 % — gæren dør ved højere koncentration. Højere procenter kræver tilsat sprit (fortification), som i portvin (19-22 %), sherry (15-20 %) og madeira (17-22 %). Bemærk: høj alkohol er ikke synonym med kvalitet.

Læs også