Skal ingrediensliste og næringsdeklaration stå på selve vinflasken?

Energiværdi (kJ/kcal pr. 100 ml) og allergener skal kunne ses direkte på etiketten i samme synsfelt som øvrige obligatoriske oplysninger. Den fulde ingrediensliste og den fulde næringstabel kan i mange tilfælde vises digitalt via QR-kode eller tilsvarende link, forudsat det er tydeligt markeret og let at finde.

Hvornår gælder de nye EU-regler for vin?

Hoveddatoen er 8. december 2023. Vine der allerede var produceret og sat på markedet under de gamle regler, må sælges med ældre etiketter indtil lagrene er brugt op — derfor vil butikshylder i en periode blande flasker med og uden QR/fuld moderne mærkning.

Hvorfor står der stadig «indeholder sulfit» på flasken?

Sulfit er fortsat et allergen, der skal kunne ses tydeligt. De nye regler ændrer ikke, at allergener er vigtige for forbrugeren — de suppleres med ingrediensliste og næringsdata ifølge forordning (EU) 2021/2117.

Ingrediensliste og næringsdeklaration på vin i EU — hvad skal der stå på flasken?

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Det korte svar

Fra 8. december 2023 gælder der i EU nye obligatoriske oplysninger på vin og aromatiserede vinprodukter: ingrediensliste, næringsdeklaration og energiindhold — med mulighed for at en del af informationen vises digitalt (fx via QR-kode på etiketten), mens allergener og energi skal kunne ses direkte på flasken i samme synsfelt som øvrige obligatoriske oplysninger. Vin var tidligere undtaget fra de samme krav som øvrige fødevarer; den undtagelse er ophævet med forordning (EU) 2021/2117 (del af CAP-reformen).

Vigtigt for hylden: vine der er produceret og sat på markedet før reglerne trådte i kraft, må sælges videre med gamle etiketter, indtil lagrene er tomme — derfor vil du i en overgang se både flasker med og uden fuld moderne mærkning.

Hvad skal stå på selve flasken?

Ifølge EU’s ramme skal bl.a. energiværdi (udtrykt som kJ og kcal, typisk per 100 ml) og allergener (fx sulfit/svovl, æg, mælk — efter gældende liste for vinprodukter) fremgå af etiketten og være læselige uden at dreje flasken i den udstrækning kravene til «samme synsfelt» fortolkes nationalt. Den fulde ingrediensliste og den fulde næringstabel kan i mange tilfælde leveres elektronisk, forudsat linket (QR) er tydeligt markeret og ikke gemt i ren markedsføring — ordet «ingredienser» skal kunne genfindes som indgang til informationen.

Praktisk betyder det for dig som køber: kig efter energital, «indeholder sulfit» (som før), og ofte en QR-kode der fører til ingredienser og næringsdata.

Ingredienser i vin — hvordan ser listen ud?

Druen kan samlet angives som «druer» eller udtrykkes mere specifikt. Øvrige tilsætninger skal oplyses efter funktionelle kategorier (fx konserveringsmiddel, surhedsregulerende middel, stabilisator) — ikke som kemiske hobbynavne for alle. Stoffer der udgør under 2 % af den færdige vin kan have forenklet rækkefølge efter reglernes undtagelser. Allergener skal fremhæves i den fulde liste (fx med fed skrift eller kontrast), og på selve fysiske etiketten skal allergenerne fremgå, som folk er vant til fra andre fødevarer.

Vil du dykke ned i sulfit specifikt, er Vinbots guide til sulfit i vin et godt supplement — her handler det om mærkning og tolerance, ikke kun smag.

Næringsdeklaration — hvad er «typisk» for vin?

For vin er fedt og protein ofte negligible (angives som 0 eller med formulering om «negligible mængder» efter grænserne i fødevareinformation). Kulhydrat og sukker kan variere med restsukker og stil — mousserende vine kan have særskilt krav til sukkerangivelse efter kategori. Salt er typisk ekstremt lavt. Energien beregnes ud fra alkohol, restsukker og øvrige komponenter efter EU’s konventionsfaktorer — derfor vil stærkere vin (højere alkoholprocent) næsten altid give højere kcal per 100 ml end letvin.

QR-kode og digitale etiketter — hvad med dansk?

Når producenten bruger e-label, skal informationen være tilgængelig og forståelig — i praksis ofte på flere sprog, men kravene til markedets sprog (her dansk til vin solgt i Danmark) skal overholdes af importør og ansvarlig aktør. Scan QR-koden med mobilen — en seriøs producent linker til struktureret liste og tabel, ikke til en tom landingsside.

Hvad betyder det for vin fra USA, Chile eller Australien?

Vin importeret til EU er omfattet, når det bringes i forbrugerhandelen i unionen. Non-EU-producenter har måttet tilpasse etiketter eller levere digitale udgaver i compliance med samme ramme — du vil derfor se internationale vine med QR og energimærkning i stigende omfang på det danske marked.

FAQ — hurtige spørgsmål

Er naturvin undtaget? Nej som kategori — men konkret udformning afhænger af produkttype og hvad der tilsættes under vinifikation.

Er økologisk vin automatisk mere «rent» på ingredienslisten? Økologi styrer landbrugs- og vinifikationsregler, ikke nødvendigvis kortere liste — men indholdet følger stadig lovkrav og kontrol.

Skal jeg stole mere på flasken eller på QR? Brug begge: flasken til energi og allergener hurtigt i supermarkedet; QR til fuld gennemsigtighed derhjemme.

Læs videre i Vinbots klynge

sådan læser du en vinetiket · sulfit i vin · hvad er restsukker · vinbegreber i praksis · køb vin online og hold styr på det