Vin til venetiansk mad risi e bisi: frisk og let vin til en klassisk ret

Hvorfor

Sauvignon Blanc er et fremragende valg til risi e bisi, da dens friske syre og grønne noter harmonerer perfekt med ærternes sødme. Alternativt kan Albariño byde på en let og frugtagtig oplevelse, der også passer godt til retten. Undgå tunge vine som Malbec, da de kan overdøve de delikate smagsnuancer. En let hvidvin fremhæver retten uden at dominere, hvilket gør måltidet mere balanceret og behageligt.

Sauvignon blanc er det sikre valg her, fordi ærter. Sauvignon. Malbec er for tung. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• At vælge en for tung vin.
• At overse vinens syre og frugtighed.
• At servere en sød vin, der ikke passer til retten.