Vin til mexicansk mad burrito med bønner: frugtig og let vin til krydderierne

Hvorfor

Garnacha er et solidt valg til burritoen, da dens frugtighed komplementerer bønnerne og de krydrede elementer. Den lette syre og bløde tanniner gør den til en behagelig partner, der ikke overdøver smagsnuancerne. Barbera kan også være et godt valg, men tænk på, at den kan være lidt mere kompleks. Undgå malbec, da den ofte er for tung og dominerende til denne ret.

Garnacha er det sikre valg her, fordi bønner. Barbera. Tung malbec er for meget. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Vælg ikke malbec, den er for kraftig.
• Undgå vine med for meget tannin.
• Pas på med for søde vine, der kan overdøve smagen.
• Gå efter frugtige og lette varianter for balance.