Vin til medister med BBQ-glasur: sødlig frugt til bbq
Vin til medister med BBQ-glasur: zinfandel som default og riesling som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-10-12 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Zinfandel
- Alternativ
- Riesling
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
BBQ. Zinfandel. Tør pinot mister grebet.
Hvorfor
Til medister med BBQ-glasur følger Zinfandel den søde kant fra bbq bedre end en stram, tør stil, der kun fungerer til «rent» kød.
Riesling kan tage over, hvis du vil skubbe frugt eller friskhed en tak op. Det er stadig et bedre match end at hoppe til en helt anden vægtklasse.
Spring cabernet sauvignon over her: tør pinot mister grebet. Hold glasset køligt nok til, at syre og frugt stadig kan følge medister med BBQ-glasur bid for bid.
Pas på
- Undgå tør, streng cabernet sauvignon, der mister grebet mod bbq.
- For sød vin kan blive slikket, hvis glasuren allerede er sød.
- Match røg og sødme, ikke kun proteinen.
- Smag sauce først — BBQ tipper glasset mere end kødet.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til medister med BBQ-glasur — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til medister med kartofler og gravy
- Vin til medister med æbler
- Vin til medister med rødkål
- Vin til medister grillet med sennep
- Vin til medister med persillesauce
- Vin til medister i tomatsauce
- Vin til medister med brun sovs og løg
- Vin til medister med æblemos og kanel
- Vin til medister med peberrod og creme