Vin til medister med æblemos og kanel: æble vil have frugt og syre
Vin til medister med æblemos og kanel: riesling som default og gewürztraminer som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-10-12 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Riesling
- Alternativ
- Gewürztraminer
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
Æble. Riesling. Cabernet bliver bitter.
Hvorfor
Riesling matcher medister med æblemos og kanel, fordi æble trækker søde og krydrede noter frem. En frisk, aromatisk hvid kan følge frugten uden at blive tung eller bitter.
Gewürztraminer kan tage over, hvis du vil skubbe frugt eller friskhed en tak op. Det er stadig et bedre match end at hoppe til en helt anden vægtklasse.
Spring cabernet sauvignon over her: cabernet bliver bitter. Hold glasset køligt nok til, at syre og frugt stadig kan følge medister med æblemos og kanel bid for bid.
Pas på
- Undgå cabernet sauvignon, der bliver bitter eller for tanninrig med æble.
- Pas på for tør stil, hvis retten har sød glasur eller frugt.
- Hold riesling frisk — for varmt glas mister syren.
- Match intensiteten til tilbehøret, ikke kun til kødet.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til medister med æblemos og kanel — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter