Vin til karryretter: riesling, gewürz og rosé
Vin til karry (indisk, thai og blandet): halvtør riesling, gewürztraminer og tør rosé. Kokos, chili og gurkemeje — undgå tannin-tung rød til stærk karry.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Hvem er guiden til?
Til karry med kokos, tomat, yoghurt eller ghee — uanset om retten er thai, indisk eller hjemmelavet fusion. Se indisk, thai og krydret mad.
Off-dry og aromatisk hvid
Halvtør riesling, gewürztraminer tør til halvtør og viognier med mådehold — chili og sødme i retten kræver ofte kontrast eller samme sødmekant i vinen.
Rosé og let rød
Tør rosé med frugt eller gamay køligt til mildere karry med kød — undgå stram ung cabernet til meget stærk ret.
Øl og vin
Mange vælger øl — vin kan fungere med ovenstående principper.
Temperatur
Hvid: 8–11 °C (køligere ved meget stærk). Rosé: 9–12 °C.
Det du med fordel undgår
Høj alkohol og grove tanniner til meget chili — forstærker brænden.
Søg
Læs mere
Vin til krydret og stærk mad · indisk mad · thai mad · komplet guide til vin og mad
Læs også
- Vin til tyrkisk mad: kebab, yoghurt og krydderier
Vin til tyrkisk mad: kebab, meze og lam — rhône, rosé, grüner og gamay. Yoghurt, granat og krydderi; undgå tung ufiltreret rød uden frugt til stærk hvidløg.
- Vin til tacos: syre, lime og krydderier
Vin til tacos: lime, salsa og stegt kød — gamay, rosé, albariño og let rød med syre. Fisk, chili og avocado; undgå høj alkohol og grove tanniner til stærk salsa.
- Vin til mexicansk mad: mole, enchiladas og krydderier
Vin til mexicansk mad: mole, enchiladas og krydderier — gamay, tempranillo, primitivo og halvtør riesling. Chokolade, chili og lime — undgå flad rød uden syre.
- Vin til mellemøstlig mad: lam, tahin og krydderurter
Vin til mellemøstlig mad: lam, kikærter og grill — syrah, rosé, grüner og gamay. Granat, citron og hvidløg; undgå tung tannin til yoghurt-tunge saucer.
- Vin til indisk mad: curry, tandoori og naan
Vin til indisk mad: kokos, tomat, ghee og chili — gewürztraminer, riesling, zinfandel og rosé. Halvtør, alkohol og parring til vindaloo og tandoori.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler