Chardonnay fra Mâconnais: stil, producenter og madparring
Chardonnay fra Mâconnais: stil, klima, producenter, klassificeringer, madparring og faldgruber. Den essentielle long-tail-guide til den klassiske…
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-09-29 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Kort svar
Chardonnay fra Mâconnais er rundere, solskins-modnere og mere frugtbåret end Chablis — men stadig med Bourgogne-præcision og finesse. I glasset får du:
| Niveau | Pris |
|---|---|
| Mâcon basis | 90-130 kr |
| Mâcon-Villages / Mâcon + kommune | 120-180 kr |
| Saint-Véran | 160-280 kr |
| Pouilly-Fuissé basis | 200-350 kr |
| Pouilly-Fuissé Premier Cru | 350-700 kr |
| Top-producenter (Guffens-Heynen, Leflaive, Lafon) | 300-1.000+ kr |
Klima, jord og terroir
Dette klima giver mere frugtrige Chardonnays end den strammere Chablis-stil.
- Sydligste Bourgogne, omkring byen Mâcon.
- Nordligste del af det større Beaujolais-område.
- Ca. 60 km syd for Beaune og Côte de Beaune.
Producenter at kende
Alle ovennævnte laver Mâconnais med reel personlighed og elegance. For mere detaljer om regionen, se Bourgogne-regionen.
- Domaine Guffens-Heynen: biodynamisk, Pouilly-Fuissé og Saint-Véran af verdensklasse. Jean-Marie Guffens er legendarisk.
- Château de Beauregard: Pouilly-Fuissé, fremragende single-parceller.
- Domaine Leflaive (fra Puligny-Montrachet): investeret i Mâcon-Verzé — biodynamisk, præcis.
Klassificering og kvalitetsniveauer
Mâconnais har fire niveauer plus Premier Cru (ny):
- 80-130 kr.
- Basisbetegnelse — hele området.
- Typisk neutral, men korrekt Chardonnay.
Smag: ung vs. lagret
- Frisk æble og pære.
- Lidt hvide blomster.
- Rundt, blødt.
Søg
Søg vin til chardonnay fra maconnais.
Læs mere i klyngen
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Chardonnay fra maconnais — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs også
- Chardonnay fra Chablis: stil, producenter og madparring
Chardonnay fra Chablis: stil, klima, producenter, klassificeringer, madparring og faldgruber. Den essentielle long-tail-guide til den klassiske…
- Vin til bourgogne-mad: coq au vin, bœuf bourguignon og escargot
Vin til bourgogne-mad: Bourgogne Rouge til coq au vin, Chablis til escargot, Pouilly-Fuissé til poulet de bresse. Sådan matcher du Bourgogne-køkkenet.
- Bedste chardonnay under 150 kr: regioner, producenter og faldgruber
Chardonnay 100–150 kr: Petit Chablis, Saint-Véran og Oregon-entry. Stål eller fad — sådan finder du den rigtige stil til maden.
- Bedste chardonnay under 100 kr: regioner, producenter og faldgruber
Chardonnay under 100 kr: Mâcon, Limoux og unwooded Australien slår fad-tung supermarkeds-hvid. Friske flasker til fisk og hverdag.
- Alkoholfri Chardonnay: fedme og fadpræg uden alkohol?
Findes der alkoholfri Chardonnay med fedme og fad? Ærlig guide til Noughty og lignende 0 %-chardonnay — hvad du kan forvente, og hvornår riesling vinder.