Vinbot

Domaine Jean-Marc Brocard · Petit Chablis 2024

Petit Chablis med citrus, mineralsk syre og frisk chardonnay — hvid til fisk, skaldyr og ost. Vinbot guider til DH Wines.

Vejledende priser hos DH Wines

  • 1 fl.: 209 kr./fl

Et hurtigt overblik

  • Appellation: Petit Chablis AOC — indgang til Chablis-regionen.
  • Producent: Jean-Marc Brocard — solid Bourgogne-hus med fokus på Chablis.
  • Stil: citrus, grønt æble, høj syre og typisk kalk-mineralitet.
  • Temperatur: 9–12 °C; kølig servering fremhæver friskhed.
  • Madmatch: fisk, skaldyr, gedost og retter med citron.
  • Vejledende pris: ca. 209 kr. ved sidste tjek hos DH Wines.

Petit Chablis kommer fra mark uden for de bedste slope — stadig ægte Chablis-terroir.

Videre på Vinbot eller i butikken

Redaktionel anbefaling: du køber hos DH Wines — pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.

Se vinen hos DH Wines

Chablis er chardonnay uden tung fad — ren, mineralsk og madvenlig hvid, mange forbinder med fisk og skaldyr. Petit Chablis er indgangen: samme drue og region, ofte fra yngre mark eller lidt højere beliggenhed, til blødere pris end Premier Cru.

Jean-Marc Brocard er et hus, mange stoler på i Chablis-segmentet — konsistent kvalitet og typisk kalk-mineral profil. 2024-flasken lander i hverdags-luxus: seriøs Bourgogne-hvid uden prestige-etiket-pris.

I glasset møder du citrus, grønt æble, måske stikkelsbær og en «skarp» mineralsk afslutning, der skærer i fedme og salt. Server for varmt, og syren kan virke flad; for koldt, og aroma lukker sig.

209 kr. er et stærkt prisleje til ægte Chablis på etiketten — god sammenligning mod Lauridsens Chablis 1er Cru, hvis du vil mærke forskellen mellem entry og prestige.

Sammenlignet med californisk chardonnay er Chablis knastør og mineralsk — mindst frugtbombe, mere syre og salt. Begge er chardonnay; Chablis er valget til fisk, californisk til cremede saucer.

Tjek pris og lager på dhwines.dk. Pris og lager tjekkes altid hos forhandleren.

Mad og lejligheder der spiller

Syre, salt og let fedme — Chablis trives:

  • Fisk: torsk, kulmule, fisk med beurre blanc.
  • Skaldyr: østers (med måde), rejer, muslinger.
  • Ost: gedeost, crottin, frisk chèvre.
  • Salat: grøn salat med citrus, asparges.
  • Kylling: i let sauce, citron-kylling.
  • Sommer: terrasse og let aftensmad.

Meget søde desserter eller kraftige, pebrede røde. Se guider nederst.

Flasken i korte træk

Område
Petit Chablis, Bourgogne (Frankrig)
Druetype
Chardonnay
Producent
Domaine Jean-Marc Brocard
Årgang
2024
Stil
Tør hvidvin, høj syre

Andre vine hos DH Wines

Flasker fra vores øvrige udpluk hos samme shop.

Til hubben DH Wines

Guider der matcher

Mad, druer og region — internt på Vinbot, uden affiliate.