Vin til tarteletter med ærter og mynte: sprød hvid til mynte
Vin til tarteletter med ærter og mynte: vermentino som default og sauvignon blanc som alternativ. Undgå primitivo, når sovs og tilbehør flytter glasset.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Opdateret 2026-10-12 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Vermentino
- Alternativ
- Sauvignon Blanc
- Undgå
- Primitivo
Mynte. Vermentino. Primitivo er for tung.
Hvorfor
Vermentino er default til tarteletter med ærter og mynte: mynte vil have sprød syre og urtefriskhed frem for fad og smør. Et tungt glas kvæler den lette kant.
Sauvignon blanc kan tage over, hvis du vil skubbe frugt eller friskhed en tak op. Det er stadig et bedre match end at hoppe til en helt anden vægtklasse.
Spring primitivo over her: primitivo er for tung. Hold glasset køligt nok til, at syre og frugt stadig kan følge tarteletter med ærter og mynte bid for bid.
Pas på
- Undgå fadede primitivo, der bliver smørrede ved siden af mynte.
- For tung rød overdøver urter og syre i retten.
- Server køligt, så syren stadig er skarp.
- Vælg efter dressing/tilbehør, ikke kun protein.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til tarteletter med ærter og mynte — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter
- Vin til tarteletter med høns i asparges
- Vin til tarteletter med rejer
- Vin til tarteletter med svampe
- Vin til tarteletter med kylling og karry
- Vin til tarteletter vegetariske med ærter
- Vin til tarteletter med skinke og ost
- Vin til tarteletter med hummer og cognac
- Vin til tarteletter med portvins-svampe
- Vin til tarteletter med kylling og harissa